- Kana - 1,5 kilogrammi
- Sorreel - 200 grammi
- Või - 2 Art. lusikad
- Oliiviõli - 2 eset. lusikad
- Apple mahl - 100 milliliitrit (võite kasutada äädikat või veini)
- Kreem - 100 milliliitrit
- Sool, pipar - - maitse järgi
- Maitseained - - maitse järgi
Kas teadsite, et seda sorrelit kasutatakse toidu valmistamiseks mitte ainult meie slaavi maades, mitte ainult suppide ja suppide valmistamiseks? :) Avastage Prantsuse köök. Õppige, kuidas teha kana kalkuni - tassi, mida Provence restoranides peetakse peaaegu delikatessiks. Kas see on intrigeeriv? Siis hakkame - kana retsept koos kurnjas: 1. Kana lõigatud keskmise tükkidena või kui teil on reied või tiivad, siis praadime neid tervena. 2. Tõmmake tulega panipoole kõrged küljed ja lisage kreem ja oliiviõli. Niipea, kui või kaaneb - kana paiguta. 3. Kui meie kana küpsetatakse kuldkestast igast küljest, vähendame tulekahju miinimumini, teatame sellest meie sorrelist, mida saab hõlpsalt tükeldada väikesteks tükkideks otse pannile. Katke kaas ja hautatud mitu minutit. 4. Nii et meie murelikum on pimedaks ja laske õrnalt mahlasse - segage kõik koos praamispanniga ja valage kõigepealt mahla ja koorega. Mahl võib asendada tavalise veega - maitse muutub vähem originaalseks, kuid tehnoloogiliselt on tass peaaegu sama. 5. Veel segage kõik põhjalikult, lisage soola ja vürtse. 6. Me panime kõike kokku kaane alla veel kümme minutit jõudu ja eemaldage see tulekahju. Nõuanne on selleks ajaks täielikult valmis. Suurepärane tass, kas pole? :) Ainult poole tunni pärast, minimaalne hoolsus, minimaalsed koostisained - aga see osutub restorani tasemel. Loodan, et kalkunit sisaldava kana retsept inspireerib teid valmistama seda maitsvat roogi. Õnne ja meeldiv isu! ;)
Portsjonid: 4-5