- majonees - 1/2 tassi
- maitsestamine - 10 Art. lusikad (vürtsikas magus)
- must pipar ja sool - - maitse järgi
- punane kuuma kastmega Frankie - - maitsta
- Sandwichi jaoks: Tursk - 1 kilogramm (5 tk)
- Leib Ciabatta - 1 tk
- tomati - 1 tükk
- Icebergi salat - - maitsta
- maisijahu - 4 Art. lusikad
1. Kastme valmistamiseks segage kõiki koostisaineid, kuni need on siledad ja lahedad, kuni need on kasutusvalmis. 2. Lõika tomati viiludeks. Kuumutage oliiviõli pudelis üle keskmise kuumusega. Segage ühtlase mahu jahu, pipart ja soola kokku. Kalluta turska maisi segusse, kallutades kala kergelt. Ärge raputage üle. 3. Pange kala kuumutatud praepannile ja prae 3-5 minutit mõlemal küljel, kuni see on kuldne koorik. Kui teie kala on paksusega üsna suur, saate küpsetada ahju 175 kraadi, katta küpsetusplaati koos pärgamendipaberiga ja küpsetada see veidi, kuni see on valmis. 4. Vastasel korral lõigake ciabatti leib mööda pooleks, kraapige seest, valage küpsetatud kastmes mõlemad leivapoolikud. 5. Seejärel asetage kiht kala, tomatid, salat, katke leiva ülemise poolega, lõigake portsjoniteks ja serveerige kohe.
Portsjonid: 4-6