- kalafilee - 360 grammi
- vesi - 3 tassi
- kanapuljong - 600 milliliitrit
- Alamkimin - 1/2 teelusikatäit
- küüslaugupulber - 1/4 teelusikatäit
- kuuma pipar kastmega - - maitsta
- pot (300 g) taldrikut jalapeno pipraga - 1 tükk
- kurk - 1 tass
- suvikõrvits - 1 tass
- tomati - 1 tass
- rohelised sibulad - 1/4 tassi
Sulatage kala, kui see on külmunud. Loputage kala ja lõigake tükkideks. Keskmisel kastrul tõsta vesi keema, lisage kala. Katke ja keeda 3 kuni 4 minutit. Kallake kala välja ja jahutage. Keskmise kastrulona segage kana puljong, köömne, küüslaugupulber ja kuum pipar kastmes. Viige segu keemiseni. Eemaldage kuumusest. Pange suur kauss. Lisa tomatid jalapeno-pipar, kurk, suvikõrvits, tomatid ja roheline sibul. Katke jahedus 4-12 tundi. Enne serveerimist segage jahutatud kala koos köögiviljaseguga.
Portsjonid: 4-6