- leib - 1-1 / 2 tassi
- mandlid - 2/3 tassi (blanšeeritud)
- apteegitill - 180 grammi
- sibul - 1/2 tassi
- kurk - 1/2 tükki
- Oregano viigid - 4 tk
- oliiviõli - 1/4 tassi
- valge veiniäädikas - 3 tk. lusikad
- Sool ja must pipar - - maitse järgi
- Krabisalat: krabiliha - 1-1 / 2 tassi
- porgandid - 1/2 tükki
- seller rook - 1/2 tükki
- konjak - 1 st. lusikatäis
- kuum kastmes - 1 tl
- majonees - 1/3 klaasist
- roheline salat - 2 tassi
1. Leota leiva kuube külmas vees, kuni nad pehmendavad umbes 5 minutit. Suruge kuivadele kätele. Lõika apteegitilli pirn, jättes mõne lehe kaunistamiseks. Lõika sibulad ja kurk. 2. Grillige mandlid blenderisse peeneks pulbriks. Lisage apteegitill, sibul, kurk, pune, 1 1/2 tassi vett ja segage kuni püreedi konsistentsini. 3. Lisage leiba, võid, äädikat ja segage uuesti. Soola ja pipar maitsta. Vala segu suure kaušusesse, katke ja jahutage 3 tundi. 4. Porgige ja pange porgand ja seller. Väikeses kausis segage krabiliha, porgand, seller, konjak ja kuum kastmestik. Katke plastkorgiga ja asetage külmkapis. 5. Kui olete valmis serveerimiseks, lisage majonees krabi segusse ja segage, jahutage soola ja pipraga. Hautatud gazpacho segistis paariks sekundiks, et saada vahustatud mass. 6. Hõõgastage vajadusel soola ja pipart ja valage potid üle suppi. Keskel asetage väike rohelus, asetage krabisalat, kaunistage apteegitilli lehed ja kohe serveerige.
Portsjonid: 6