Kana pulgad kookospähklites

1. Kana filee ja loputage ja kuivatage. Eemaldage liigne rasv, kile ja kõõlused lihast. Lõika koostisosad:

• Kana rinnatükid - 500 grammi (4 tk.)
• Oliiviõli - 3 eset. lusikad
• Worcestersky kastmes - 3 Art. lusikad
• Punase kuiva vein - 4 Art. lusikad
• Muna - 1 tükk
• Kookospähkli laastud - 100 grammi
• Taimeõli - maitsta (praadimiseks)

Juhised

1. Kana filee ja loputage ja kuivatage. Eemaldage liigne rasv, kile ja kõõlused lihast. Lõika fileed kuni 2 cm paksuse ribadeni. Nüüd peate valmistama marinaadi. Sega eraldi Worcestershire'i kaste, oliiviõli, vein, sool ja pipar. Marinaad vala kana pulgad, segage hästi ja lase seista ühe tunni jooksul. 3. Valmistage kõik ette pannile. Kaussi võta muna kahvli abil. Valage kookoskiud lauad plaadile. Meie fileed on marineeritud. Vala marinaadist ja pühkige pulgad paberrätikuga. Pannis valage õli, soojendage seda. Iga tükk kana läheb muna ja siis puista kookospähkli laastud. Pange pannile ja praege mõlemalt küljelt kuldpruuniks. Kuumuta eelnevalt ahju ja pannakse kana pulgad umbes 10 minutit, et liha valmis.

Portsjonid: 6-7