Toiduvormid ilmuvad siis, kui tooteid hoitakse ebaõigesti või pikka aega. Ja see on tuttav peaaegu iga perenainega. Huvitav on see, et hallitust saab katkestada või kohe hävitada mõjutatud tooted? Tarbija peaks teadma, et teatud vormid on väga ohtlikud - need on mürgised, mõned liigid moodustavad kantserogeene (mükotoksiinid). Need mükotoksiinid, mis kogunevad inimese kehas, võivad põhjustada vähki.
Kas tooted, mille hallitusseened on tervisele ohtlikud
Mullade seened on väga levinud. Mulla seened on tohutu hulk liike ja mõned neist on isegi toiduna kasulikud. Fakt on see, et on olemas teatud liiki hallitusseente, mida on võimalik täheldada erilistel juustudel, vürtsikas vorsa salais. Roosad punktid juustuvalikus ja vorsti valge katmine on vormide aktiivsus. Sellised hallitusseened on täiesti teistsugused kui pagaritoodete tootmisel. Mitte mingil viisil ei mõjuta inimeste tervise vormid, mida kasutatakse spetsiaalselt eri tüüpi juustude tootmiseks. Sellise hallituse funktsiooniks on toote ja selle erilise lõhna säilimine. Selle vormi kasutamisel kulgevad tooted palju kauem.
Mõned liiki hallitusseened tekitavad mükotoksiini. See on aine, mis osaleb ainevahetuses ja võib viia vähkkasvaja tekkimiseni. Kuid see juhtub ainult siis, kui sööte palju toitu täidisega toitu. Verepreparaatide regulaarsel kasutamisel võib lisaks vähktõve riski suurenemisele areneda ka maksa- ja neeruhaigused.
Kas tasub kohe välja visata tooteid, mis moodustasid hallituse
Ilma kõhklemata võite saata prügikaste selliseks halliks toiduks nagu kohupiim, koor, jogurt, puuviljad ja juurviljad, mahlane viljaliha (virsikud, tomatid, ploomid jne). See kehtib kompotide, mahlade kohta, mille pindalal on vormitud plekid juba moodustunud. Dieediarstide arstide sõnul on samuti tasu saata prügikasti liha, lihatooteid ja leivaosakesi.
Valuvorm on suhteliselt kahjutu, mis moodustub suurelt kõvast juustust, leivapähklipuust salaami või sidruniga. Sellistest toodetest saate lihtsalt ära lõigata hallituse nakatunud seeni.
Sellistes toodetes nagu confiture, jam, jam, ohuaste sõltub suhkrut või pigem selle sisu nendes. Kui suhkrusisaldus ületab 63%, võite lihtsalt vormi ülalt eemaldada. See reegel kehtib ostetud toodete ja kodus valmistatud toodete kohta, et mitte ohtu, on kõige parem ära visata.
Ka ettevaatlik on mustade või hallitanud kuivatatud puuviljade ja pähklitega. Kui need toidud mõnevõrra kibedad, siis ei sobi nad söömiseks. See kibedus võib viidata nende aflatoksiinide sisaldusele nendes toodetes, mis on surmavad.
Kui teil on kahtlusi, on parem mitte riskida ja ära visata hallitusseente poolt kahjustatud tooteid. Kuid ärge paanitse, kui sa sõid vähe vormitud toodet. Üksikjuhtudel ei põhjusta mükotoksiinide imendumine inimese keha ohtu inimeste tervisele ja elule. Sellised ained põhjustavad ainult sel juhul kantserogeensete ainete kogunemise ohtu.
Kuidas vältida toidu moodustumist hallitusele
Selleks, et mitte tõlkida tooteid, visake need ära vormi moodustumise tõttu, peate hoolitsema selle eest, et see ei tundu üldse. Kasutage mõnda nõuannet. Puuviljad, köögiviljad, piimatooted, pagaritooted tuleb osta värskelt. Ärge ostke neid suurtes kogustes, kasutage neid nii kiiresti kui võimalik. Puuvilju ja köögivilju on soovitatav hoida külmkapis. Pärast pakendi avamist mahlaga kasutage mahla 2 päeva. Pagaritooted, vürtsid, pähklid tuleb hoida jahedas ja kuivas kohas. Leivaja regulaarselt pühkige veega, lisades veidi äädikat. Toote ostmisel pöörake tähelepanu ladustamise ja välimuse perioodile. Kui näete toote vormi, eemaldage see kiiresti või need tooted nii, et hallitus ei mõjutaks teisi toiduaineid.