- Apteegitilli kamp - 1 tükk
- Hapukoor - 200-300 grammi
- Pipar ja sool - - maitse järgi
- Luka tala - 1 tükk
- munad - 2 tk
- Redis - 200 grammi
- Kana rinnatükk - 1 tükk
- hulk peterselli - 1 tükk
- Kurk - 200 grammi
- Kartul - 4 tk
1. Kõigepealt on vaja kana rinnat keeda ja pärast seda, kui see on jahtunud, eraldatakse liha nahast ja luudest. Lõika liha väikesteks tükkideks. 2. Me seadsime süüa rafineerimata kartulit. Pärast seda, kui kartul on keevitatud, puhastame selle ja lõigake see väikesteks kuubikuteks, mis on pisut väiksemad kui lõigatud liha. Siis keetke keedetud mune, puhastage neid ja lõigake kartulid väiksemaks, lõigake munad. 3. Loputage põhjalikult redis ja kurk. Ootame vett äravoolu, kuid võite köögivilju pühkida, pöördudes paberist salvrätikuga. 4. Nüüd hoolitseme roheliste eest. Puhastage see põhjalikult, laske veelgi äravoolu ja peeneks peeneks hakitud. 5. Oleme ette valmistanud tankimise. Jahutage puljong, kus liha keedetakse ja segage see hapukoorega. 6. Kui kõik koostisained on segatud, lisage must pipar ja segage. Okroshka pannakse sügavale plaadile, supi tureen või kaussi ja vala puljong sisse hapukoorega.
Portsjonid: 6