Pumpkin praetud tomatitega
- 1 kg kõrvitsat
- 600 g tomati
- 50 g või võid
- 4 spl nisujahu lusikad
- 40 g riivitud juustu
- Roheline sibul
- must pipar pulber
- sool
Nõu ettevalmistamine:
Pumpkin lõigatakse viiludeks, soola, pipar pannil, zapaniruyte jahu ja prae õli osa kuni kuldkruuseni. Põrandatud viilud kõrvitsa kohta määritud küpsetusplaadil, peal viilutatud tomatitega. Piserdage sulatatud võid, puuvilju juustuga ja küpseta, kuni see on valmis. Toiduna kaunista rohelisi sibulaid suleosadega.
Loomaliha kuupäevade ja ingveriga
- tükk veiseliha
- 1 sibul
- marineeritud ingver (kui on värsket)
- 1 käputäis kuupäevi
- Hapukoor
- tilli rohelised
- sool, pipar
- maitsestamine "Hmeli-suneli"
- 1 spl l äädikas
- taimeõli
Nõu ettevalmistamine:
Liha pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse, nagu beef stroganov, õhukesed tükid. Pasta taimeõlis. Niipea, kui mahl väljub, vähendage kuumust ja katet. Kustutage, kuni olete valmis. Chop sibul. Kui kogu vedelik lihast aurustub, lisage tuli, lisage sibul ja püke, segades. Lisage marineeritud ingveri. Puhastage 5-10 minutit, valage veidi vett. Lõpeta vala keeva veega, eemaldage neist luud ja peeneks hakitud. Lisage need lihale. Pane välja. Lisage hapukoor, segage, pista vähe, valage soola, pipart, maitsestatakse. Vajadusel vala 1 spl. l äädikas. Garnish on hea riis, nuudlid või kartulipuder.
Päkapikoonid
- 6 õhukesed suitsutatud peekoni ribad (koor ära kook)
- 12 kuupäevad ilma kaevandusteta
- mandlid
Nõu ettevalmistamine:
Pingutage peekoni ribad nuga ja lõigake pool üle. Iga kuupäev on täidetud mutteriga. Kuupäeva ümber asetage õhuke riba peekonit. Asetage riiv ja küpseta grillil 3 minutit mõlemal küljel. Enne serveerimist loputage neid paberrätikuga ja serveerige kohe.
Kissel
- 200 g kuupäevi ilma kaevandusteta
- 1 liitrit vett
- 50 g granuleeritud suhkrut
- 40 g tärklist
- 1-2 g sidrunhapet
Nõu ettevalmistamine:
Kuupakka ilma karjäärideta täidetakse kuumaveega ja küpseta, kuni see on valmis. Pärast saadud massi filtreerimist pühkige ära mitte keedetud ja lisage granuleeritud suhkrut, sidrunhapet. Segage hoolikalt. Kõik hoolikalt pruulige tärklisega, veenduge, et ei moodustuks tükke. Kissel jahtuda ja seda saab serveerida lauale.
Kuupäev leiba
- 250 g kuivatatud kuupäevi
- 1 tass rosinaid (või rosinaid ja ploome 1: 1)
- 1/2 tassi ükskõik millist pähklit
- 1,5 tassi keeva veega
- 1 partii küpsetuspulbrit
- soolatüüp
- vanilliin
- 2 muna
- 2 tassi jahu
Nõu ettevalmistamine:
Pähklid kergelt praadida. Loputage hoolikalt kõik kuivatatud puuviljad, eemaldage seemned alates kuupäevadest ja ploomid, lõigake. Kastke kõik kuivatatud puuviljad kastrulis või mõnes teises mahutis ja valage keevasse vette. Laske jahtuda. Suures kausis segage kuivained: jahu, sool, küpsetuspulber, vanilliin ja pähklid. Kuivatatud puuviljade jahutatud segusse lisage 2 vahustatud muna. Ärge valage kuivatatud puuvilju. Segada Valage muna-puuviljade segu kuiva koostisosaga kaussi. Segage hoolikalt. Kujutle õli ja asetage see tainasse. Küpsetage eelkuumutatud 180 C ahjus 40-50 minutit. Soovi kontrollida mängu või puidust pulgaga. Jahuta leiba vormis. Pärast seda, kui see on jahtunud, pakkige see kotti ja asetage külmkapis 8 tundi.
Kook "Cherry House"
- 1 pakend margariini
- 1 klaas hapukoort
- 3 tassi jahu
- 1 h. l, sooda, viilutatud äädikas
- kirsid
Koore jaoks:
- 2 muna
- 1 klaas suhkrut
- 1/2 tassi piima
- 300 g võid
- Vanill
- mitmekesised kookosrätikud
Nõu ettevalmistamine:
Kitseerige jahu, tükeldage margariiniga. Lisage hapukoor, sooda. Keetke tainas ja asetage külm 30 minutiks. Tainas on jagatud kolmeks osaks, millest igaüks jagatakse 7 osaks (kokku peab olema 21 osa). Iga rull välja lameda, panna see kogu pikkuses kirsside ilma kaevandis. Ahendage toru. Küpsetage 180 ° C juures. Valmistage koor. Munad peksid suhkrut, lisa piima ja keedetakse. Jahutage, võidge võiduga. Alustage "maja" kogumist: 1 kiht - 6 tuubi, 2 kiht - 5 tuubi. Ja nii edasi, nii et üks peal on üks toru. Selleks, et määrida neid koorega, puista palju värviliste kookoskihtidega.
Salat «Juustuosa»
- 5 keedetud muna
- 7 tassi konserveeritud ananassi
- 200 g kõva juustu
- Majonees
- pipra-köögiviljad
3 munavalge riivitud suurele riivile. Ananassid lõigatakse kuubikuteks. Teravaks juustuks ja munakollaseks võrsuks. Salad pannakse kihid: valk, ananass, juust ja munakollane. Katke iga kiht majoneesiga. Salat teha juustuosana. Munadest valmistatakse hiiri ja tehakse üks külg salat, teine soones. Silmad valmistatakse pipra-hernedest, kõrvadest ja sabast - juustust. Hea söömine!
"Maguskartul"
- 0,5 kg küpsiseid "täidetud piim"
- 0,5 kg keedetud kondenseeritud piima
- mitmevärvilised vahvlirõngad
- maapähklid või muud pähklid soovi korral
Kastrulis valage välja küpsised, koorige hästi oma kätega, lisage kondenseeritud piim. Massi sõtkumiseks, pallide moodustamiseks võite sisestada pähkli ja rullida purustatud mitmekihilistes vahvlites. Pane 30 minutit külmkapis ja serveeri lauale.
Makovnik
- 1 tassi piima
- 2 muna
- 50 ml taimeõli
- 50 g võid
- 1 klaas suhkrut
- 5 klaasi jahu
- vanilje suhkru kott
- 50 g pärmi
Täitmiseks:
- 200 g mooni
- 5 spl l piim
- 5 spl l suhkur
- 3 spl l mankki
- 50 g võid
Nõu ettevalmistamine:
Valmistage spit. Sooja piima korral lahustage pärm, lisa 1 spl. l suhkur ja 1/2 tassi jahu. Laske tainas tulla. Valmis kuklid. Pange munad suhkruga, sulatage või, lisage vaniljesuhkrut, taimeõli. Valmistatud lusikas lisage muffinit, valades jahu, niisutage tainas ja laske sellel välja tulla. Valmistage valmis. Munk oli läbi lihiveri, kombineeritud keedetud piimaga, lisada suhkrut, mango, võid ja küpseta 20 minutit. Keetke tainas, asetage täidis, tõmmake rullid, viige küpsetusplaadile ja keerake ringi. Kääride abil tehke sisselõiked, laske sellel minna, määrige see munakollasega ja küpseta 30-40 minutit temperatuuril 180 ° C. Piserdage pulbristatud suhkruga.
Pie "Maasikas"
- 100 g võid
- 5 muna
- 1 klaas pulbristatud suhkrut
- 3/4 tassi tärklist
- 1 tassi jahu
- vanilli suhkur
- 100 g šokolaadi
- 300 g maasikaid
Või on hea jahvatamine. Seejärel lisage sellele järk-järgult ühe munakollased, suhkrupulber, tärklis, jahu, vanilje suhkur ja jätkake hõõrumist 10-15 minutiga. Hõõske munavalged ja lisage õrnemassi, õrnalt segage. Pane keedetud tainas vormis. Küpsetage ahjus mõõdukas kuumuses. Kaunistatud küpsetatud kook maasikatega ise. Piserdage suhkrupulber üleval.
Desert "Iluosa"
- 3 spl l hapukoor
- 0,5 kg kodujuust
- 1/2 tassi suhkrut
- 150 g kuivatatud aprikoosid
- mõned vanilliinid
- 2 kookospähkli kastust kollased ja rohelised
- ploomid
Glasuur:
- 2 spl l piim
- 2 spl l kakao
- 4 spl l suhkur
- 30-40 g võid
Nõu ettevalmistamine:
Kodujuust, vanilliin, suhkur ja 3 spl. l hapukoor (sa võid rohkem kui kohupiim on kuiv), segistis (segisti) piitsutama. Loputage ja kuivatage kuivatatud aprikoosid, lõigake väikesteks tükkideks. Segatakse kooremassi. Valmistage pakutavatest toodetest glasuur. Vormitud keha, pea ja käpad "isps" kohupiimass. Kallake glasuur peale, vahelduvalt kollase kookospähkli ribadega. Fooliumist välja lõigatud tiivad, nina ja suu - kuivatatud aprikoosid. Silmi saab valmistada kodujuustust ja glasuurist ning aspen antennidest - mustade mustade ploometega. Muru on valmistatud rohekastest kookospähkli laastudest.
Marineeritud juust
- 0,8 kg kanarinda
- 0,5 kg kalkuni filee
- 1 suur sibul
- sool, pipar, karri
- mõni küüslauguküünt
Pool kana rinnad hakitud hakklihana segistis. Lõika teine pool kuubikuteks. Katkesta kalkun pikkadeks õhukesteks viiludeks. Puder segatakse segistis. Segage kõike Soola, pipar, lisada karri, küüslauk, läbida küüslaugu. Segage kõik uuesti. Sink pannakse fooliumiga, on hea tihendada, katta fooliumiga. Sulgege sink ja asetage keev vesi. Keetke 1,5 tundi.
Seene ja punase ubade salat
- 1 kanüül konserveeritud oad oma mahlas
- 1 kanistritest šampinjonit
- taimeõli
- 1 suur sibul
Koorige sibul ja peeneks hakitud. Prae see kastrulis taimeõlis kuni kuldpruuniks. Lisage tükeldatud seeni. Pane välja. Seal pannakse ka oad. Vala seeni jäänud mahla seeni. Hautatud kuni vedeliku täieliku aurustumiseni. Eemaldage kuumusest. Laske täielikult jahtuda. Maitsesta majoneesiga.
Röstitud krevettidega aerosoolides
Keetke kooritud krevetid leiva viiludeks. Lisage vürtsid (jahvatatud musta pipart ja muskaatpähklit), piserda riivitud juustuga kergelt, asetage peal väike tükk M või. Küpseta aerogrilli pealmisele grillile, kuni pruunistatud.
Kala ja kreveti salat
4 portsjoni jaoks:
- 0,5 kg kartulit
- 115 g feta
- 4 rohelise sibula purustatud nooli
- 1 muna
- 3 spl l peeneks hakitud tilli rohelised
- 1 h. l soovi korral sidrunimahl
- sool, pipar
- jahu paneerimiseks
- oliiviõli
Nõu ettevalmistamine:
Keetke kartulid ühtlasena, koorige ja kahvliharjaga (see ei tohiks olla kartulipudruks). Lihvige see juust, lisage sibul, till. Kõigi kalade (1: 1) krevettid ja kalafilee keedetakse umbes 5-7 minutit koos puljongi kuubikute ja tilli vartega. Seejärel tühjendage vesi pärast kalaha jahutamist lahti väikestesse tükkidesse (sellel on krevettide maitse). Kartulid, muna ja värske kurk lõigatakse väikesteks kuubikuteks, lisatakse veidi soola, lisatakse kala ja krevetid. Maitsesta majoneesiga. Segada Pange külmik sisse ja oodake, kuni see veidi väheneb. Roll väikeste kuulide massist pähkel või veidi suurem. Seejärel pisut veidi ja zapanirovat jahu. Prae kuni kuldne koorik mõlemal küljel. Serveeri kaunistustega.
Snäkk heeringaga
- 2 keedetud peet
- 1 heeringafilee
- 1/4 sibul
- 2 muna
- 2 spl l või
- rohelise sibula või tilli kaunistamiseks
Lõika peedid õhukeseks ringiks, lõigake samad ringid vormis. Küpsetage keedetud mune õliga segisti või kahvli abil. Heeringas lõigatakse väikesteks ruutudeks ja segatakse hakitud sibulaga. Pange peediga munaviõli, peal - heeringas sibulaga, kaunistatud rohelise sibulaga.
Heeringa salat selleriga
- 300 g soolatud heeringat
- 50 g lillkapsa sellerit
- 1 õun
- 150 g hapukoort
- 0,25 tl. sool
- 30 g jõhvikat
Rõigatud heeringafilee lõigatakse tükkideks, umbes 1x2 cm. Lõika seller (umbes 5 varred). Apple koor ja tuum, lõigatud väikesteks viiludeks. Sega kõik koostisained, hooaeg hapukoorega, sool maitse järgi. Pane plaat ja kaunistage jõhvikatega.
Tartletid heeringasemassiga
Võtke 1 heeringafilee. Väike osa sellest lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja pannakse kõrvale dekoratsiooniks. Ülejäänud fileed pühitakse segistis 200 grammi kodujuustuga, 2 - 3 spl. l hapukoort, 0,5 tl. sinep ja 2 keedetud munakollast. Pange heeringa-kodujuust valmis valmis kartulitesse.