- jahu - 1,5 klaasi
- piim - 125 milliliitrit
- taimeõli - 5 tk lusikad
- muna - 1 tükk
- küpsetuspulber - 1,5 teelusikatäit
- kanafilee - 1 tükk
- pirn - 1 tükk
- küüslauk - 2 hambaid
- tomatidest - 400 grammi
- ilma kivideta oliivid - 200 grammi
- maisi konserveeritud - 125 grammi
- konserveeritud herned - 125 grammi
- peterselli keermed - 6 tk
- sool. pipar - 1 tükk (maitse järgi)
Kallutage jahu, soola ja küpsetuspulber suureks anumiseks. Jahutage eraldi mahutipiim munadega ja 4 spl. l taimeõli. Järk-järgult valage saadud segu jahu. Viige homogeenne tainas, katke ja jätke toidet toatemperatuuril ettevalmistamisel. Valmistage valmis. Kastrulis tõsta soolane vesi keema, asetage kanafilee ja küpseta 20 minutit. Plaat viia, jahutatakse, seejärel lõigatakse väikesteks tükkideks. Hoidke puljongit. Peske ja pühkige peterselli. Kanepi herned, herned, mais ja petersell. Maitsesta soola ja pipraga. Soojendage 2-3 minutit. ja lahe. Küüslaugu ja sibul, mida tuleb puhastada, peeneks hakitud. Tehke ristlõikega tomatid, laske pool minutit minna keeva veega, seejärel peksake külma veega ja koorige. Lõika liha viiludeks. Grinditakse oliivid. Kastrulis soojendage järelejäänud õli ja küpseta sibul küüslauguga kuni kuldne. Lisa oliivid ja tomatid, vala 2 spl. puljong, keetke 15 minutit. Lisage tükeldatud kana ja hernestega mais, segage. Jahtpulbriga laual asetage 2/3 tainas suureks ristkülikuks. Prosteliet neile õlitatud nelinurkne kuju. Pange sisse. Kuumutage ahi 190 ° C-ni. Jätke ülejäänud tainas välja ja kook kaasake sellega. Servad on hoolikalt kinni. Küpseta kook 35 minutit.
Portsjonid: 6