- Turska filee - 500 grammi
- Sibul - 100 grammi
- Porgand - 80 grammi
- Või - 25 grammi
- Lehtleht - 2 tk
- Must pipar-kroon - 5 tk
- Keedetud munad - 2 tk
- Rohelised - - maitse järgi (rohelised sibulad, tillid, petersellid)
- Sool, vürtsid - - maitse järgi
Kastrulis pesta sibul ja porgand ja vala külma veega. Lisage lehti, soola ja pipra. Lase see keeda. Koorige turska filee keeva puljongiga. Sega 10 minutit (vaata, et puljong ei keeb). Keetke munad koorest ja tükeldage. Kergelt hakklege rohelisi. 10 minuti pärast eemaldage turska pannist. Jahuta, vali luud ja lõigatakse viiludeks. Sulake võid kaimas, siis lisage sellele munad ja paar lusikad puljongist. Pane kartulipuderplaadile ja kalale peal. Vala kala kastmega ja puista maitsetaimi. Hea söömine!
Portsjonid: 2