- kooki tükk - 1 tükk
- granuleeritud suhkur - 1/4 tassi (+ 2 supilusikatäit)
- maisitärklis - 2 Art. lusikad
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- sool - 1/4 teelusikatäit
- Erinevad õunad - 650 grammi (kooritud ja viilutatud)
- Blackberry - 300 grammi (värske või külmutatud)
- - lühikese kondiitritooted - - maitsta (kaunistamiseks)
- või - 2 eset. lusikad (külm, soolamata, viilutatud väikesteks tükkideks)
- suur munakollane - 1 tükk (kergelt vatitatud 1 tl veega)
- kondiitritoodete suhkur - - maitsta (puistamiseks)
Suurt kaussi suhkur, maisitärklis, kaneel ja sool segatakse kokku. Lisa õunu ja murakad. Valage täidis valmistatud pirukoori ja valage see õli. Kuumuta ahi 200-kraadini, asetage pann põhihoidikusse. Vahepeal määrige kooki servad munakollaseks. Paigutage tainas lehtede üle täitmise nii, et lehed kattuksid pisut. Kooki ülaosa määrige kergelt munakollaseks. Piserdage kondiitritooted suhkruga. Pange külmkapis 30 minutit. Küpseta kooki kuni kuldpruunini umbes 20 minutit. Vähendage temperatuuri 175 kraadini. Küpseta kooki kuni kuldpruunini, kuni täidis hakkab keema, 1 tunni 45 minuti kuni 1 tunni 55 minutiga. Kandke restile ja laske täielikult jahtuda. Kooki võib toatemperatuuril hoida 1 päev.
Portsjonid: 10