- külmutatud kartongikooki leht - 1 tükk
- jahu pinna jaoks - - lööb
- suur muna - 1 tükk
- õunapüree - 1/2 tassi
- õun - 3 tükki (kooritud ja lõigatakse õhukesteks kiiludeks)
- või - 2 eset. lusikad
- suhkur - 2 eset. lusikad
- aprikoosi moos - 2 tk. lusikad
- vesi - 1 tk lusikatäis
Kergelt värvitud pinnal tõmmake paksu tassi ristkülik 35-40 cm. Lõigake 2,5-sentimeetrine triibud mõlemal küljel. Määrige servadega pekstud muna ja asetage lõigatud servad piki servi. Tõmmake tainas kokku kogu kahvliga, asetage küpsetusplaadile ja asetage külmkapis 30 minutit. Kuumuta ahju 200 ° C juurde. Paigaldage õunakastme tainas keskel, lamamist sillutage. Tehke õunte viilud omavahel kattuma. Mellow õunu sulanud võid. Määrige servadega pekstud muna ja piserdage kogu pind suhkruga. Kooki saab külmutada kuni 3 päeva. Küpseta umbes 20 minutit. Vähendage soojust 190 kraadini ja küpsetage, kuni tainas muutub kuldpruuniks ja õunad on karamell 25-30 minutit. Pange restile ja laske jahtuda 10 minutit. Kuumutage aprikoosi jam ja 1 supilusikatäis vett keskmise kastrulis keskmise kuumusega. Vala segu piima ülemisse serva. Soovi korral puista kondiitritoodetega suhkrut ja lõigatakse ruutudeks. Serveeri kook kuumalt vahukoorega.
Portsjonid: 9-12