- Lõunast valmistatud supp - 1 kilogramm
- Kartul - 3-4 tk
- Porgand - 2 tk
- Sibul - 2 tk
- Või - 20 grammi
- Sool - maitsta
- Kreem - 200 milliliitrit
- Must pipar - maitsta
- Lehtlaps - maitse järgi
1. Pange pannile valmistatud ja pestud supp seatud ja vala 3 liitrit vett. Keetke ja lisage soola, pipart, lahe lehti. Vähendage soojust ja keetke umbes 25 minutit. Ärge unustage vatit pidevalt eemaldada, et puljong oleks läbipaistev. Kui kala on keedetud, tõmba see puljongist välja ja tühjendage puljong. 2. Valmistage köögiviljad: peske neid ja puhastage neid. Kartulid lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Sibul ja porgand lõigatakse väiksemate kuubikuteks kui kartul. Keetke uuesti puljong ja asetage seal kartuli kuubikud. Põletusruumis soojendage võid ja praadige sibul ja porgand. 3. Kui kartul on küpsetatud, kulub umbes 15 minutit, lisage köögiviljapüree. 4. Supid, mille oleme juba jahutanud. Katkesta see lahti ja lahutage liha luudest väikestesse tükkidesse. Valmis valmis köögivilja supp pannakse lõhe liha ja kuivatatud maitsetaimi. Koorige suppi ja keetke. Tõmmake koheselt kohe välja tule ja eemaldage 15-20 minutit, kuni see pruulitakse.
Portsjonid: 6