- Kaerahelbed helbed õhukesed - 110 grammi
- Või - 50 grammi
- Munakollane - 1 tükk
- Küpsetuspulber - 3 grammi
- Kumkvoodi suhkur - 100 grammi
- Kana muna - 2 tk
- Kodujuust 15-18% rasvasisaldus - 175 grammi
- Suhkru liiv - 140 grammi
- Sool - 1/4 teelusikatäit
- Pumpkin - 700 grammi
- Ingver maa - 1 teelusikatäis
- Munavalge - 1 tükk
Nii et me alustame. Segistid segatakse, muundame meie kaerahelbed jahu. Võite võtta juba ettevalmistatud kaerajahu - sellisel juhul peate täpselt 1 klaasi. Segaja kausi kaerajahu valatakse teise mahutisse. Nüüd blenderis purustame kõik teised tainast koosnevad koostisosad - munakollane, kodujuust, või, sool ja suhkur. Vihma ühtlusele. Küpsetamispulbriga segatud kaerahelbed. Valage segust segust peenestatud jahu. Aeglase kiirusega segatakse kogu asi ja viia homogeensuseni. Saadud tainas kaetakse kilega ja asetatakse külmkapis 15 minutiks. Nüüd täidame kooki. Pumpkin (liha, muidugi) lõigatud väikeste puhas kuubikud. Lõika kumquat õhukesteks tükkideks ja segage see kõrvitsa kuubikutega. Seejärel lisame hakitud ingverit, segage see. Tainas võetakse külmkapist ja lõigatakse tükkideks ligikaudu 1 kuni 2 (st üks tükk on kaks korda suurem kui teine). See tükk, mis on veelgi rohkem, rullub välja ja asetatakse küpsetusnõu põhjale. Me jagame väiksemat tükki veel 4 ossa, rulli vorstid neist välja ja asetage need taigna servadele - need on meie küljed (selguse huvides vaadake fotot). Me vajame vorsti vormi külgedele - ja me saame ka pirna ilusad küljed. Segage kaks muna ja ülejäänud proteiin segistiga. Seejärel lisa suhkur ja veel üks minut veskiga. Lõpuks lisa kohupiim segule ja õrnalt seda hõõruda. Me levitame taina kõrvitsa täidise ja munakooresegu. Küpseta 30 minutit 200 ° C juures. Ma pisut põles fotost - sa saaksid seda paar minutit varem saada. Nii et vaata ettevaatlikult - see kõik sõltub ahjust, kohe, kui pirukas on pruunistatud, - vähendage tulekahju ja siis üldse ära. Jahutage, lõigake ja teenige. Hea söömine!
Portsjonid: 8-9