- Veiseliha - 500 grammi
- Pepper bulgarian roheline - 1 tükk
- Sojakaste - 3 teelusikatäit
- Tibu - - maitse järgi
- Oliiviõli - 2 eset. lusikad
- Küüslauk - 3 hambad
We cut veise õhukesed viilud (lestad) veenides. Kastmes panime hakitud veiseliha, lisa paar soolakastmes tükid, segage. Jätke marinatele 10-15 minutit. Bulgaaria pipar puhastatakse seemnetest ja membraanidest, lõigatakse õhukesteks ribadeks. Kuumutame pisut oliiviõli. Me viskame kuumutatud õlist paar purustatud küüslauguküünt. Praetud kuni küüslaugule iseloomuliku lõhna väljanägemisega, mille järel tühjendatakse praepannist küüslauguküünt. Maitsestatud küüslauguvõistes me viskeme marineeritud veiseliha. Küpsetage, segage umbes 10-15 minutit keskmise kuumusega. Lisage hakitud pipart lihale. Segamine. Võite - nagu foto peal, saate - traditsioonilise puidust spaatliga :) Kahe minuti pärast, kui pipar kergelt pehmendab, lisage tüümiani praepannile. Kohe pärast seda lisage peeneks hakitud küüslauguküünt. Ja kohe - veel üks sojakaste kastmes. Sega, keetke veel 1 minut ja eemaldage kuumusest. Me teenime kohe. Hea söömine!
Portsjonid: 3