- Veiseliha - 600 grammi
- Või - 30 grammi
- Sibul - 2 tk
- Kartul - 400 grammi
- Sool - 1 teelusikatäis
- Köömeni - 1 teelusikatäis
- Rõigatud riisikastmes - 1 tl
- Tomatipüree - 150 grammi
- Küüslauk - 2 hambad
- Hapukoor - 200 grammi
Küpsetatud liha kuubikuteks ja võid külmutada kõikidest külgedest. On soovitav liha panna väikestesse portsjonitesse, nii et see on praetud ja mitte hautatud. Kui liha on kaetud kindlate koortega, lisage sellele peeneks hakitud sibul. Prae veel 2-3 minutit. Kastrulis keetke vett (natuke rohkem kui liitrit), lisage sellele liha ja sibulaid ja küpseta 30 minutit keskmisel kuumusel ilma kaaseta. Kartulid puhastatakse, minna ja lõigatakse väikesteks viiludeks. Kui suppi valmistatakse pool tundi, lisatakse kartul ja sool. Viige kohe riivitud sidrunikoor ja köömne seemned. Küpsetage supp kuni kartuli ja liha pehmuse juurde. Kui liha ja kartul muutuvad pehmeks, lisage suppkile tomatipasta ja peeneks hakitud küüslauk. Keeda keemiseni ja eemaldage kuumusest. Supp on valmis! Serveeri kuumalt.
Portsjonid: 6-7