- Spargel - 20 tükki (10 inimest)
- Munad - 2 tk (1 inimene)
- Või lõigu - 1 tükk
- Parmesani juust - - maitse järgi
Esiteks valmistage spargel. Nuga köögiviljade puhastamiseks, puhas spargel. Lõika spargli põhi (umbes 2 cm, nagu see on tavaliselt väga raske). Keeda, veidi soolatud, vett. Kui vesi keeb, lisage spargli. Küpseta umbes 7 minutit või kuni spargel on pehme ja kergesti läbistatud kahvliga. 2-3 minutit enne spargli kasutamist valmistage munad eraldi. Seejärel sulatage või pannige pruunikas pruuniks. Pange valmis spargel plaadile, asetage mune üleval. Puista Parmesani juust ja vala väike kogus sulatatud võid. Hea söömine.
Portsjonid: 2