- jahu - 3/4 tassi
- kakao - 2 art. lusikad
- sool - 1/2 teelusikatäit
- või toatemperatuuril - 1/2 tassi
- suhkur - 1 tass
- vaniljeekstrakt - 3/4 teelusikatäit
- Suur munad - 2 tükki
- Šokolaaditükid - 3/4 tassi
- maapähklivõi - 1/2 tassi
- rapsiõli - 1 1/2 teelusikatäit
- mini suffel - 2 tassi
- röstitud pekanipähklid - 1/2 tassi
- pulbristatud suhkur - 2 tassi
- sool - 1/2 teelusikatäit
- või - 4 toodet. lusikad
- kakao - 2 art. lusikad
- piim - 1/4 tassi (pluss 2 spl)
- vaniljeekstraktist - 1/4 teelusikatäit
1. Kuumutage ahju 175 kraadini. Paneerige pärgamendipaber või -foolium 20x20 cm suurusel ruudukujulisel kujul. Puista foolium õliga. Keskmises kausis segage jahu, 2 spl kakaopulbrit, 1/2 tl soola. Asetage kõrvale 2. Suures kausis tõmmake 1/2 tassi võid, suhkrut ja 3/4 tl vanilli ekstrakti. Lisa munad korraga. 3. Segage kreemi ja jahu segu kokku. 4. Asetage tainas ettevalmistatud kujule. Piserdage šokolaaditükkidega. Küpsetage eelsoojendatud ahjus 22-25 minutit. Vahepeal segage maapähklivõi ja rapsiseemneõli ning soojendage mikrolaineahjus 20 sekundit pehmendamiseks. Valage see soe segu üle kuuma tainas ja lehes ühtlaselt. 6. Piserdage mini-suffelit peal. Pöörake ahju ja küpseta 3 minutit. Eemaldage ahjust ja piserdage röstitud pekanipähklitega. 7. Glasuuri valmistamiseks segage pulbristatud suhkur ja sool. Väikeses kastmes sulatage 4 supilusikatäis võid keskmise kuumusega. Kui või sulab, lisage 2 spl kakaopulbrit, 1/4 tassi piima ja kuumutage, kuni segu hakkab keema. Vala see segu suhkrusegudesse ja segistage suurel kiirusel segisti. Kui glasuur on liiga paks, lisa ülejäänud 2 spl piima. Ja lõpuks, pista 1/4 teelusikatäis vaniljeekstrakti. 8. Mõõdukalt määrige koogid glasuuriga. Laske jahtuda külmkapis 1-2 tundi. Lõigake ruutudeks ja teenige.
Portsjonid: 9