- praad tuunikala - 4 tk (igaüks 180 g)
- sool ja pipar - - maitse järgi
- rapsiõli - 1/2 tassi
- riisi veini äädikas - 1/4 klaasist
- sojakaste - 3 tk lusikad
- Maapirn - 1 tl
- suhkur - 2 eset. lusikad
Proovime valmistada maitsvat roogi. Marinaadi all olev kala on Jaapanis väga populaarne retsept. Kuumuta grilli kõrgel temperatuuril. Grill määrige raskelt õliga. Paigutage 4 tuunikala praed madala nõusse või sulguvat kilekotti. Marinaadi ettevalmistamine: segage rapsiõli, veiniäädik, sojakaste, ingver ja suhkur. Äädikas ja suhkru asemel võite kasutada jaapani mirini veini. Lisa tuuniks marinaad, segage. Sulgege ja jahutage külmikus 15-30 minutit, muutes kala aeg-ajalt. Hangi tuunikala marinaadist. Hooajal kala soola ja pipraga. Prae kala grillil 2-5 minutit mõlemal küljel. Laske veidi jahtuda ja serveeri.
Portsjonid: 3-4