- jahu - 2 tassi
- suhkur - 1 klaas
- margariin - 300 grammi
- Muna - 2 tk
- Lühendatud piim - 250 grammi
- Või - 400 grammi
- konjak - 1 st. lusikatäis
- vaniljesuhkur 20 grammi
- õunad - 5-6 tükki
- sidrunikoor - 1 tükk
- jõhvikamahl - 1 klaas
- koor - 2 tassi
Jahuta jahu ja suhkur. Peeneks peeneks hakke õli ja lisage jahu. Me võitame mune ja lisame need tainasse, mis segatakse kiiresti ja pannakse külmkapis pooleks tunniks. Pärast poole tunni möödub taigen läbi lihumaja. Leota tainas lehti ja küpsetage ahjus, kuni pruun. Ärge unustage segada, et laps ei põleks. Koori jaoks vajame kooritud piima ja vatitupsu. Segage mõlemad koostisosad, seejärel pissutage, lisades järk-järgult vanilliini ja konjaki. Õunad puhastatakse, lõigatakse viiludeks, pannakse lehti küpsetamiseks, niisutatud veega. Õunapulber piserdada suhkruga ja hoida ahjus, kuni seda pehmendatakse. Valmistage želee klaasi jõhvikamahlist, klaasi keeva veega, 2 spl. l suhkrut ja 2 tl. lusikad paistetud želatiinist. Nüüd võtke jahutatud tainas ja segage see koorega. Üks osa saadud massist pannakse tassi tihedalt nii, et saadakse tihe alus. Seejärel asetage kiht hautatud õunu ja piserdage riivitud sidrunikooriga. Teine osa on mäe kujul. Kooki ülaosas ühe teelusikatäitaga tehke ümmargune auk ja täitke see kõigepealt õuntega ja seejärel jõhvikaviiliga. Võite ka piitsutades koort (2 tassi) suhkru ja vaniljega (maitsta) ja kaunistada neid kooki äärte äärtega, kus on želee ja perimeetri ümber. Hea söömine!
Portsjonid: 5-6