- Veiseliha - 1 tükk
- Tomatid - 2 tükki
- Pepper (bulgaaria) - 1 tükk
- Sibul (sibul) - 1 tükk
- Lemon viilud - 2 tk
- Õli (oliiv) - 3 Art. lusikad
- Maitseained - maitse järgi
- Sool - maitsta
Minu keelt ja küpseta kergelt soolases vees. Me puhastame nahalt ja lõigake väikesed keskmise suurusega tükid. Seejärel asetage keele kauss, lisage sool, vürtsid, sidruni viilud ja oliiviõli. Katke nõusid ja jätke tund aega marinaadiks. Sel ajal puhas, kaevandatud ja lõigatud rõngad sibul, tomatid ja paprikad. Seejärel keerake vaheldumisi keelt ja köögivilju virvaga. Prae grillil või ahjus temperatuuril 200 kraadi kuni keetmiseks.
Portsjonid: 5-7