Sealiha kastmed Tänu paneerimisele, jääb liha mahlakaks ja jääb pehmeks. Sealiha, mis pannakse multikomponente huvitavasse segu, omandab ka erilise maitse. Valmis riivisegu asemel võite võtta paar viilu eile leiba. Kuivas seguses saate lisada maitsva soola ja lemmikvärme.
Koostis:- Sealiha 400g
- Leivakreem 2 spl. l
- Tomatipasta 1 spl. l
- Nisujahu 2 spl. l
- Sidrun 1 tk.
- Paprikapulber 5 g
- Värske tilluke 10 g
- Munad kana 1 tk.
- Itaalia maitsetaimede segu 1 g
- Sool 2 g
- Päevalilleõli rafineeritud õli 70 ml
- 1. samm Valmistamiseks valmistage vajalikke tooteid: sealiha, muna, taimeõli, sidrun ja vürtsid.
- 2. samm lõigake sealiha viiludeks ja kergelt heidutage. Sool.
- Etapp 3 Valmistada marinaadist sidrunimahla (koor ja sidrun tuleb eelnevalt eemaldada riiviga), tomatipasta, Itaalia aedviljade ja taimeõli. Kastke sealiha sisse ja laske 1 tund.
- 4. samm Valmistada riivsaibed. Segaja kaussi asetage riivsaibed või leib, hakitud tilli, sidrunikoor ja kuivatatud paprika viilud. Kuivatage homogeenne segu.
- 5. samm Sealiha leivaga esimest korda jahu, seejärel peenestatud muna, pärast - kuivas seguses. Laske 15 minutit magada.
- 6. samm. Prae liha hästi kuumutatud praadimisruumis taimeõlis. 2-3 minutit mõlemal küljel. Viige 15-20 minutiks ettevalmistuseni ahjus keskmisel temperatuuril või pannil pannil, pannes kõik praetud tükid kokku.