Porganditest valmistatud roog See roog on üsna hooajaline, sest noorte porgandite südames ja nüüd, kui kõik köögiviljad on aromaatsed ja kättesaadavad, on aeg katsetada. Kuigi see on retsepti eksperimendis küpsetatud porgandid ebatõenäoline. See garnis on juba ammu Euroopas ja Ameerikas ning Indias valmistatud ingveri ja ürtidega. Sagedamini pakutakse klaasitud porgandeid lihale ja kodulindudele. Võibolla asjaolu, et garnil on magus maitse ja piinlik, kuid proovige seda kombinatsiooni kindlasti seda väärt. Vähemalt selleks, et panna end endale teise kulinaarse märgi "proovinud"! Loomulikult võite kasutada vanu porgandeid, kuid siis on parem lõigata need ringidesse ja süüa enne praeenimist pikemat aega.
Koostis:- Porgand 300 g
- Honey 2 spl. l
- Või 10 g
- Mustik, mis on pulbristatud 0,25 tl.
- 1. samm Selle valmistamiseks porgandite valmistamiseks võta: noor porgand, 1 supilusikatäis võid, 2 supilusikatäit mett, jahvatatud muskaatpähklit.
- 2. samm Porgand lõigatakse korgid nii, et juured jäävad 2-3 cm pikkuseks. Porgand pannakse keeva veega ja küpseta 5 minutit.
- Etapp 3 Keedetakse porgandid külma veega ja kuivatatakse niiskete salvrätikutega.
- 4. samm. Põletusparki sulatage või, lisage mett ja muskaatpähklit.
- 5. aste Pange porgandid pott ja segage õrnalt, nii et porgandid on ühtlaselt kaetud glasuuriga. Küpseta väikese kuumusega 2 minutit.
- 6. aste valmis porgandid kohe serveerima.