Mushroom-kaaviari tassi hindavad need, kes hoiavad sööki, sest kaaviar on toitev, toitev ja sobib lisaks teravilja- ja kartulile ning seda saab kasutada võileibade valmistamiseks. Kergelt peenestatud seened omandavad rohkem elavat, rikka seene maitset ja lõhna. Isiklikult on mõnel põhjusel valmis küpsetatud seente valmistatud kaaviar maitse sarnaselt päevalilleseemnete maitsega! Munade maitset ja toiteväärtust saab täiendada maitsestatud purustatud kreeka pähklite, hakitud küüslaugu, roheliste maitseainetega. Väga maitsev kaaviar mustade oliividega!
Koostis:- Seened šampjonid 300 g
- Sibul 1 tk
- Porgand 1 tk.
- Sojakaste 2 spl. l
- Soola 1 piilik
- 1. samm Valmistada šampinjonid, sojakaste, kooritud sibul ja porgand.
- 2. etapp. Seeni puhastatakse ja vajadusel loputatakse. Suured šampinjonid lõigatud 4-6 tükki, väike võib jätta täielikult. Pange küpsetusplaat ja küpseta 30 minutit 180 ° C juures.
- 3. samm Sibul ja porgand lõigatakse suurteks tükkideks, piserdage vähe taimeõlis. Jahutage see alla.
- 4. aste Asetage praetud sibulad, porgandid, küpsetatud seened, sool, sojakastme segisti kaussi. Kuivatage suhteliselt ühtlane mass.
- 5. samm Võite kohe esitada lauale.