Vermikese supp lihapallidega

1. Küpsetage lihapallid. Eraldi kausis segage hakitud liha, toor muna ja koostisosad:

• Hakkliha - 300 grammi
• Kihiline või õhuke vermikell - 1 tass
• Muna - 1 tükk
• Kartul - 2-3 tk
• Porgand - 1 tükk
• Sibul - 1 tükk
• Sool, must pipar, lahe lehed - maitse järgi

Juhised

1. Küpsetage lihapallid. Eraldi kaussi segatakse hakitud liha, toor muna ja 2 spl kuivatatud riivsuitsu. Kogu see segu hästi kokku. Valage kastrul keedetud veega. 2. Selleks, et hakkliha ei jääks kätele kinni, on parem märida käed külmas vees. Märg käte kasutamine, et lihapallid välja tõmmata. Kastrulis keedetud veega lihapallid langetatakse ükshaaval. 3. Koorige kartulid ja lõigake väikesteks plokkideks. Porgand ja sibul koorimiseks, tükeldatud väikesteks kuubikuteks ja praadida õlis. Kottidel panna hakitud kartulid ja praetud köögiviljad. 4. Küpsetage supp 10 minutit. Lisage maitsele soola, pipart ja vürtsid. Vala vermikese, kui supp keeb, eemaldage kuumusest ja laske küpsetada 10-15 minutit.

Portsjonid: 3