- Sealiha kael - 2 kilogrammi
- sibul - 1 kilogramm
- vesi 1,5 liitrit
- äädikas - 3 tk lusikad
- sool - 2 eset. lusikad
- suhkur - 2 eset. lusikad
- Maapinnast musta pipart - - maitse järgi
- liha maitseained - - maitse järgi
1. Kõigepealt lõikame seakarja keskmise tükiga. Püüa jätta lihale liiga palju rasva. 2. Siis puhastame sibulat. 3. Selle söögikoguse šašlõikakabari jaoks mõeldud sibul on viilutatud väga peeneks või hakkame seda köögikombainis tükeldama. 4. Piserdage sealiha pipraga ja soolaga, sest võite hapukoori valmistada koos erinevate valmistatud liha maitseainetega. Täida liha vee ja äädika seguga. 5. Sega kõik koostisosad kastmes. Shish kebab tuleks marineerida vähemalt 4 tundi, kuid see on parem jätta ööseks. 6. Valmistame sileda veski. 7. Keerake tükid marineeritud sealihast keedukannudesse. 8. Praege sealiha šašlõkkeid punase-kuumaga süsi, keerates korrapäraselt korgid. 9. Šašlõikabi valmistamine võtab aega umbes 40 minutit - kõik sõltub küpsetamise kuumusest ja oskustest :) Bon appetit!
Portsjonid: 4