- kana rinnad ilma nahata - 900 grammi
- Marinaadi jaoks: sojakaste - 4 eset. lusikad
- lubja mahl - 4 tk lusikad
- taimeõli - 2 eset. lusikad
- köömne - 2 teelusikatäit
- koriandr - 4 teelusikatäit
- 2 tükeldatud kurkumit
- Maapähklipaketikast: taimeõli - 2 tk. lusikad
- sibul - 1/3 tassi
- tšillipulber - 2 teelusikatäit
- marinaad - 5 tk lusikad
- pruun suhkur - 1/4 klaasist
- vesi - 1/2 tassi
- maapähklivõi - 1 klaas
- lubi - 1 tükk
- kamp värske tsilendro - 1 tükk
1. Ühendage kõik marinaadi koostisosad kausis ja segage hästi. Pange maapähkelikastmele 5 supilusikatäit marinaadi ja asetage külmik sisse, kuni see on vajalik. Jäta järelejäänud marinaad kõrvale. Lõika kana tükkideks, mis sobivad teie virve suurusele. Kui kasutate puidust kapott, leotage neid vees 30 minutit. Vala marinaadi kana tükid. Veenduge, et kana on täielikult marinaadiga kaetud. Pange külmkappi tund aega. 2. Kastme valmistamiseks kuumutage õli keskmise kastmega üle keskmise kuumusega. Peeneks hakitud sibulad. Praetud sibul 5-7 minutit. 3. Lisa tšillipulbrit, 5 supilusikatäit marinaati, pruun suhkrut ja klaasi vett. 4. Kuumutage, eemaldage kuumusest ja lisage maapähklivõi. Masse segatakse põhjalikult vutiga. Lisage vett, kui kaste on liiga paks. Katke pann ja asetage kõrvale. Kastme kuumutamiseks asetage mikrolaineahi 30 sekundiks 50% võimsuseks. 5. Eelsoojendage grill. Kastke tükkidena varbkoogid. Küpseta keskmise kuumusega 10-15 minutit. Viilutage lubi ja hakklihakk. Serveeri kana maapähkelikastmega, šašlakoogid kaunistades värske koriandriga ja lubja viiludega.
Portsjonid: 8