Šampanjakastmes

Vala jahu pouring pannile ja praadida kuni kuldpruuniks, pidevalt segades. Sha Koostis:

• Champignons - 200 grammi
• Puljong - 1,5 tassi (või vett)
• Sidrun - 1 tükk
• Jahu - 2 Art. lusikad
• Või - ​​40 grammi
• Sool - - maitsta

Juhised

Vala jahu pouring pannile ja praadida kuni kuldpruuniks, pidevalt segades. Pese seened, koor peal koor ära, lihvige riiv või nuga. Sidrunipesu, tõmmake sellest mahl välja. See võtab umbes 3 supilusikatäit mahla. Fritüüris pannakse või välja sulatatud tükeldatud seened. Hautatakse keskmisel kuumutamisel 5 minutit, jätmata seeni röstitud. 5 minuti pärast valage sidrunimahla, segage. Lisage pastöriseeritud jahu ja segage uuesti uuesti. Lisage puljong, sool. Hautatud 10 minutit. Kastm on valmis. Viige see kastruni ja laske jahtuda toatemperatuurini. Saad lauale kätte. Hea söömine!

Portsjonid: 4-5