- 1/2 tassi võid
- jahu - 1 1/2 tassi
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- sool - 1/4 teelusikatäit
- küpsetuspulber - 1/4 teelusikatäit
- helepruun suhkur - 1/2 tassi
- granuleeritud suhkur - 1/4 klaasist
- suur munakollane - 1 tükk
- hakitud mandlid - 3/4 tassi
- puuvilja moos - 1/2 tassi
Kuumuta ahju 175-kraadini. Määrige küpsetusruum õliga. Kausis koostage jahu, kaneel, sool ja küpsetuspulber. Võid ja suhkrut segage suurel kiirusel segistiga. Lisage munakollane ja piits. Vähendage kiirust ja lisage segu jahu järk-järgult. Lisage hakitud mandleid. Väikeses kausis purustage džemm kahvliga või viskaga. Asetage pool tainas valuvormi. Jaotage õrnalt lusikaga leotatud moosid. Jäta tervet 6 cm servadesse. Piserdage ülejäänud tainas peal, vajutage seda ettevaatlikult. Küpseta kuldpruuniks 25-30 minutit. Laske vormil täielikult jahtuda. Lõigake hammastega nuga välja ja teenige.
Portsjonid: 16-18