Muinasjutt alates antiikajast on kõikide õnnistuste ammendamatu allika sümbol. Sarv, millest valatakse viljad ja lilled, kannab rahu, harmooniat ja külalislahket energiat, nii et roosade roog on rohke sümboolne. Salad "Cornucopia" ei ole mitte ainult selle vorm, vaid ka sisu vastab sümboolsele väärtusele. Sellel on palju erinevaid koostisosi, mis on mõnevõrra ebatavalised, kuid maitsekommodatsioonis väga harmoonilised. Üks salatit sisaldavast roogist ja köögiviljast kuketid on tavaline roog köögiviljade suupiste.
Koostis:- Küpsetatud kanaliha 500g
- Kana munad 4 tk.
- Juustupulber 70 g
- Apple 1 tk
- Sibul 0,5 tk.
- Ploomid 50g
- Kreeka pähkel 100 g
- Majonees 350 g
- Seemneteta oliivid 100 g
- Cherry tomat 3 tk.
- Munad kana 1 tk.
- Petersell värske 3 g
- 1. samm "Cornucopia" salati jaoks peame valmistama järgmised koostisosad: suitsutatud kana, keedetud munad, kõva juust, õun, sibul, ploomid ja kreeka pähklid, majonees tankimiseks.
- 2. samm Puhasime suitsutatud kana (jala või rind) nahast ja luudest, lõigake väikeste kuubikuteks.
- 3. samm Kõvaks keedetud munad lõigatakse munaraku abil õhukesed kotletid.
- 4. samm Me hõõru juustu riidekappi õhuke laastud.
- 5. samm: peeneks peene sibul ja valage keeva veega 3 minutit, nii et kibedus on kadunud.
- Samm 6 Apple 3 jämedama riivis. Kui õunu töödeldakse vaha ja koor on kindel, siis on parem neid puhastada.
- 7. samm: ploomid, kui pehmed ja plastist, pestakse veega, kuivatatakse ja peeneks hakitud. Kuivatatud, puuviljamahladele mustadele ploomidele tuleb eelnevalt leotada kuumas vees plastilisuse taastamiseks ja alles siis lõigata.
- Samm 8 Meil on salat puff, selle kogumi jaoks on meil vaja suurt lamamistoitu ovaalset või ümarat kuju. Segame kana sibulaga, pannakse esimene kiht sarve kujul ja maitsestatakse peeneks majoneesi.
- Samm 9 Me paneme mune teise kihina ja määrige ka majoneesiga.
- Samm 10 Kolmas kiht on õunad. Neil on piisavalt mahlakust, et nad saaksid majoneesi teistest kihtidest imada.
- Etapp 11 Juust või sega majoneesiga plaadil ja seejärel panna või lihtsalt panna majoneesilma, kuna seda ei ole kerge määrida, võib seda koguda tükkidena.
- Samm 12 Seejärel läheb ploomid, see jaotub juustukilega ühtlaselt ja majonesega kergelt määritakse. Pange salat külmikusse, mis on ligunenud 1-2 tundi ja mis on kaetud toidu kilega.
- 13. samm. Lõika maonnaese otsaga (kodus valmistatud maiojana vajate kondiitritoote süstalt) ja kasutage romaani kujulist võre "sarve" ümber. Kreeka pähklid röstitud, puhastatakse kilega ja pannakse võrgukarjadesse suured küljed. Alustamata pähklid loovad selle salati erilise maitse, ja see on selle esiletõstmine.
- Samm 14 Enne serveerimist kaunista salat küüslauguga, milleks on petersellikapsas, tomatirosetid, munavalge lilled ja oliivid.