Sõna "rooibos" (rooibos) tõlgitakse ühes ametlikest keeltest, mida räägitakse Lõuna-Aafrikas (Afrikaans), kui midagi, mis on sarnane punase põõsaga. Tegelikult on see põõsas omistatud Acacia rühma ja nimetatakse Aspalathus linearisiks.
Punane põõsas kasvab ainult Lõuna-Aafrikas, kus seda kasvatatakse, ja Cedar mägedes Kaplinnist 200 km. Ko-Koi hõimu elanikud kasutasid Rooibos alates algusest ravimpreparaadina, värskendavaks jookiks ja looduslikuks värviks. Muide, eurooplased nimetasid rooibosid 1772. aastal eurooplaste ravivaks tinktuuksiks. Niisiis kirjeldati seda tinktuure ja see unustati. Aga kogu Euroopas levis rooibush tänu Vene kaupmehe teed müüja Veniamin Ginsbergi jõupingutustele. Ta oli esimene, kes pööras tähelepanu hämmastavalt lõhnavale teele, mida kohalikud jõid. Rooibos hakkas kasvama alates 1904. aastast väga edukalt ning 20. sajandi 50. aastatel tekkis selle tee ületootmise kriis. Selle tulemusena on loodud spetsiaalne komisjon, mis kontrollib toodetud toodete kogust, selle kvaliteeti ja hügieeninõudeid tootmise ajal.
Rooibose tee valmistamiseks võetakse "punase põõsa" nõelasarnaseid lehti. Nende värv võib olla roheline või telliskivipunane. Roostevabade rooside infolehtede ettevalmistamine, pärast nende kokkupanekut, tuleb kohe aurutada, et lõpetada kääritamise protsess. Rooibos rohelised, mahedamad. Kui see jookseb, saab jook valguse varju. Kuid punastes rooibos toodetakse fermentatsiooniprotsess lõpuni. Lehed kuivatatakse seejärel päikese käes. Rooibos oli algselt magusam maitse, kuid kohalikes hõimudes on see veel magustatud ja piima lahjendatud.
Mitte nii kaua, Lõuna-Aafrika ettevõtjatele on uudis - espresso. Tema, kes on valmistatud rooibost, ei ole selle omaduste ja mõju tõttu rõõmsaks, ei ole mingil juhul madalam kui kohvi originaal. Roobibu kogenematu algaja maitse ja aroom võib tunduda üsna spetsiifiline, seetõttu peaksite seda jooki proovima, eelistades maitsestatud sorte. Muide, seal on palju selliseid sorte: see on apelsine, maasikas, vanilje ja šokolaadi maitsed ning paljud, paljud teised. Rooibose aroomi võib tugevdada, lisades topsi külge sidruni viilu või oranži tükk.
Välisküljel on rooibos sarnane punakaspruuni tooniga saepuru. Sellised saepuru teelehed on üsna väikesed, võivad nad isegi läbida peenfiltri. Sellepärast peate selle tee valmistama filterkotti. Võtke ühe tassi lusikatäis teed, valage keeva veega ja nõudke 5 minutit. Meditsiinilise Tinktuura valmistamiseks tuleb rooibo mõni minut põlema. Rooiboshe keevitus on väga lihtne, seega on see üsna kulukas.
Rooibos erineb kohvi ja tavalisest teest, kuna see ei sisalda nii teed kui ka kofeiini. Sellepärast võite seda isegi õhtul jooma enne magamaminekut, ilma et peaksite mõtlema, et kannatate unetuse all. Need omadused tee "punase põõsa" lehtedest teevad juua sobivaks lastele, noortele emadele. Tee eelis on roosuhete tanniini sisaldus. Tavalises tees on see kuni 3%. See ei luba organismil piisavalt rauda imada. Selle põhjuseks on asjaolu, et rasedatel naistel ja noortel emadel ei soovitata Rooibose teeli palju juua. Tanniin annab tugevat teed kestvat mõru maitset, seetõttu ei soovitata rooibosid pruulimisel liiga palju liigutada. Rooibose teine eelis enne meie tavalist teed on selles ebapiisav oksaalhape. See võib olla ohutult purjus inimestele, keda kipub kudede moodustumine neerudes. Muide, võite pruulida tee "punane bush" ja mitu korda, sellest jook ei kaota maitset. Kui te juua rooibuse infusiooni külma, siis see täiuslikult värskendab ja isegi järgmisel hommikul jääb see siiski maitsvaks, kasulikuks ja lõhnatuks.
Kasulikud omadused roybusha nõuavad muidugi eraldi vestlust, sest nad on väga, väga palju. Vaid ühte tassi sellest teest saab võrrelda suurepärase toidu lisaainega, sest tees on tohutul hulgal mineraale ja vitamiine.
Alustame võib-olla oma antioksüdantsete võimetega. Nad (antioksüdandid) suudavad võidelda vabade radikaalidega, mis võivad kahjustada raku DNA-d ja põhjustada tõsiseid tervisehäireid. Antioksüdandid võivad neid neutraliseerida enne, kui nad hakkavad oma destruktiivset tegevust alustama. Rohelised Rooibos on 10 korda tugevam antioksüdant kui punane.
Rooibose infusioon sisaldab palju vitamiine. See on A, P, E, C, see sisaldab rauda, magneesiumi, kaaliumi, fluoriidi, kaltsiumi, naatriumi, mangaani, tsinki, vaske. Rooibos on loodusliku tetratsükliini (bakteritsiidne aine) allikas. Rooibose tinktuure saab kasutada vedelikes, surub kokku. Nad ravivad dermatiiti, sügelust, ekseemi, naha ärritust ja põletikku, akne. Rooibos sobib isegi imikutele!
"Punase põõsa" lehtede tinkkturit saab kasutada unetuse vastu võitlemiseks, eriti vastsündinud beebidel. Pudelit saab täita rooibose infusiooniga vee asemel ja teie laps magab suurepäraselt ja näeb värvikad unenäod. Rooibos suudab normaliseerida survet, seedimist, see on suurepärane kõhupuhitus, mis tugevdab. Neid ravitakse allergiaga, neid kasutatakse kariesi moodustumise vältimiseks.
Lõuna-Aafrika Euroopa elanikkond kasutab rooibose infusiooni antipopraagina. Praegu on käimas tee selle tee kasutamiseks vähktõve, diabeedi, hepatiidi vastu võitlemisel. "Aafrika tee" väljavõtteid kasutatakse sageli kosmeetikatoodetes, juukseproduktides ja nahas. Seda saab kasutada vannina, pesu lisandina.
Loomulikult pole "punase põõsa" lehtedest teed väärt imerohi, kuid see vahend aitab kahtlemata pikka aega säilitada ja säilitada suurepärase kuju. Rooibos, ilma piiranguteta, võite juua kogu perele.
Küpsetamisel saab seda kasutada kokteilide aluseks, küpsetades saavad nad piima asendada ja see sobib ka suppide ettevalmistamisel.
Nüüd on rooibos leiduv ükskõik millises teepagas ja selle hind ei ole tavalisest teest kõrgem.
Talvel on rooibos eriti kasulik, sest selle tohutu vitamiiniühendite ja mikroelementide sisaldus. Kui te pole veel seda jooki leidnud, peate seda tegema nii kiiresti kui võimalik. Proovige ja jooge oma tervisele.