Meresalat
Selle tassi variandid saab seada. Anname retsepti, mida kasutatakse Euroopa restoranides.
Koostisosad
- krevetid - 100 g
- kalmaar - 100 g
- Või - 30 g
- tomatipasta - 3 spl. l
- sidrun - 1 tk
- küüslauk - 1 nelk
- sool, vürtsid - maitse järgi
- lahe lehed
- kaunistuseks petersell
Keetmine
- Puhasta kalmaar ja krevetid ning keedetakse. Kui sa valmistad seda salati esmakordselt, on parem mitte riskida, keetke neid eraldi. Peamine tähelepanu peaks olema kalmaaridele. Sageli juhtub, et perenaine keeldub süüa roogasid, sest kalmaar osutub kummiks. Fakt on see, et neid tuleb korralikult kuumutada: sõna otseses mõttes mõneks sekundiks panna keeva veega. Krevetid võib keeta veidi kauem, kuid mitte kauem kui kaks minutit.
- Me pehme õli praepannile. Lisage ka peeneks hakitud küüslauk. Kui segu keedetakse, valage see hapukoore ja tomatipasta. On vajalik, et kastmes keedetakse ja alles pärast seda saab seda tulega eemaldada.
- Me lõikame kalmaarrõngaid. Kui krevetid on väikesed, ei saa neid eraldada. Me levitame tooteid salati lehtedele ja vala nende kastmega. Soovi korral kaunista peterselliga.
Mereandide salat "Kevad"
Mere salatid kannavad sageli sellist nime, sest pärast pikka talve on keha lihtsalt elutähtsaks, et saada midagi kerge ja toitev. Külmutatud "Sea Cocktail" segu on selle jaoks ideaalne. Esiteks on see väga kerge, kuid toitev. Ja originaal maitse ja paljud kasulikud ained muudavad tal vajalikuks nõrga keha talve.
Koostisosad
- külmutatud mereandide segu - 1 pakett
- salat lahkub serveerimiseks
- Avokaado - 1 tk.
- seller - 2 varred
- paar rohelist sibulat
- küüslauk - 2 nelki
- sidrunimahl
- oliiviõli - 3 spl. l
- sojakaste - 2 spl. l
- sool ja pipar
Keetmine
- Merekookteel sulatatakse, voolab liigse vett. Määrige pannil taimeõli ja kuumutage uuesti. Spread mitte tema mereande ja praadida maksimaalselt viis minutit.
- Kui salati põhja on keedetud, lülitage tule välja ja tehke ülejäänud koostisosad.
- Avokaado koor, eemaldage kivi ja lõigake väikeste kuubikuteks.
- Seller ja sibul peeneks hakitud.
- Sega aedviljad, avokaadod ja mereannid.
- Valmistame salatile kastme. Selleks laske küüslaugu läbi pressi, valage see sidrunimahlaga ja sojakaste.
- Plaadil pange salati segu välja ja valage kastme peale.
Merekokteili ja majoneesi salad
Traditsiooniliselt on selliseid nõusid harilikult maitsestatud taimeõliga, lisades erinevaid vürtse ja lubi või sidrunimahla. Aga kui sa valmistad seda majoneesiga, on see ka väga maitsev.
Koostisosad
- segage "Sea cocktail" - 1 pakend
- keedetud muna - 3 tk.
- kõva juust - 50 g
- sibul - 1 tk
- Bulgaaria pipar
- majoneesi
- sool ja maitseained
Keetmine
- Segu sulatatakse ja keedetakse veidi soolases vees (sõna-sõnalt kaks minutit).
- Sibul tuleb hakitud ja keeta. Vahetult pärast seda lase see külmas vees. Nii et see kõik kibedus ja terav sibul maitse ei salvesta kogu salapära.
- Hõõruge juustu ja mune väikesesse riivrisse.
- Levitame salati plaatidele kihtidega: juust, sibul, mereannid. Iga kiht määritakse põhjalikult majoneesiga.
Top piserdatud riivitud munaga ja peeneks hakitud rohelised.