- Hakkliha - 450 grammi
- Bow - 2 tk
- Porgand - 80 grammi
- Rutabaga - 80 grammi
- Köömne - 1/2 teelusikatäit
- Kaneel - 1/2 teelusikatäit
- Petersell - 2 Art. lusikad
- Worcestersky kastmes - 2 Art. lusikad
- Jahu - 1 art. lusikatäis
- Küüslauk - 2 hambad
- Tomatipasta - 1 tk. lusikatäis
- Oliiviõli - 2 eset. lusikad
- Lamba- või köögiviljamahl - 275 milliliitrit
- Kartulipuu ja juustu piserdamine: kartul - 900 grammi
- Või - 50 grammi
- Sool ja pipar - - maitse järgi
Peeneks lõigake sibul ja küüslauk. Pükke porgandid ja forell väikesteks tükkideks. Peenelt peterselli peenestada. Koorige kartulid, lõigake need 4 tükki ja asetage see kastrulisse soolase veega, nii et see ei muutuks mustana. 2. Vala oliiviõli kastrulisse ja soojendage seda keskmise kuumusega ning lisage hakitud sibul ja küüslauk. Küpseta 5 minutit, sageli segades sibulaid, kuni see muutub punetaks. Lisage porgandit ja rutabagit ja küpseta veel 5 minutit, segades sageli. Eemaldage koostisosad praepannist, liigutage plaat ja lükake maha. 3. Lisage ramipulber pannile ja praege, pidevalt pöörates, kuni liha pudeneb. Kui kogu portselan muutub pruuniks, lisage köögiviljad, petersell, köömen, kaneel, Worcesters kastmega, puljong ja tomatipüree. Piserdage jahu ja segage hästi. Tõmmake tule alla minimaalselt, katke ja küpseta umbes 35 minutit. Segatakse iga 10 minuti järel ja lisage mõni supilusikatäis vett, kui segu hakkab panniku põhja kinni. Pange kartul keskmise kuumusega 25 minutit ja küpseta keedetud suhkru juurde. 4. Tühjenda kartulid ja laske 5 minutit seista ilma kastrulisse kaaseta. Lisage võid ja tehke kartulipüree. See võtab umbes 2 minutit. Viige liha kuumuskindlasse tassi. 5. Kuumuta ahju temperatuurini 200 ° C. Lusikaga asetage kartulid lihale ühtlaselt. Koorige kartulid ja piserdage juust peal. 6. Asetage nõel eelnevalt kuumutatud ahjus ja küpseta 30 minutit. Shepherd's Casserole on valmis teenima. Serveeri köögiviljadega.
Portsjonid: 4