Räägid redis ja hapukoorega

Teravad salupähklid redis täidisega Üks kõige meeldivamaid kevadise märke on redis erkroheliste talade redis turgude ilmumine. Isegi prima donna vene laval üks tunnistas, et tema tütar, kes on endiselt laps, läks ükskord turult, et kaubamajas dacha kasvatatud redis kaubelda, et aidata kaasa pere eelarvele. On raske uskuda, et isegi tähed on seotud niisuguse "räpane" asjana, mis on kergelt sulatatud seemneid kastmiseks, et seda mitte võimatuks saada, mitte nagu köögiviljade delikatess. Kuigi tähed on ka inimesed, neile meeldib süüa mitte vähem, mitte imporditud, mitte kasvuhoone ja pole täidetud erineva keemiaga - esimesed kevadised looduse kingitused. Enamasti kasutatakse redesid salatites ja okroshke. Kuid sellist ilu saab kasutada ka originaalsete külmade suupistete, näiteks röstsaengute, kanepide ja võileibade valmistamiseks. Nüüd on selles köögiviljas nii palju sorte, et punaste, pruunide, hallide, lillaste ja isegi kollaste lillide redisist saab teha suupistete kaleidoskoopi ja neid kaunistada pidulikul lauaga. Muide, mõned redis sortid on söödav mitte ainult juurviljad, vaid ka topsid. Ärge kartke katsetada ja võite saada sama originaalset ja maitsvat roogi kui pakutav röstsaia koos redis, maitsetaimede ja hapukoorega.

Teravad salupähklid redis täidisega Üks kõige meeldivamaid kevadise märke on redis erkroheliste talade redis turgude ilmumine. Isegi prima donna vene laval üks tunnistas, et tema tütar, kes on endiselt laps, läks ükskord turult, et kaubamajas dacha kasvatatud redis kaubelda, et aidata kaasa pere eelarvele. On raske uskuda, et isegi tähed on seotud niisuguse "räpane" asjana, mis on kergelt sulatatud seemneid kastmiseks, et seda mitte võimatuks saada, mitte nagu köögiviljade delikatess. Kuigi tähed on ka inimesed, neile meeldib süüa mitte vähem, mitte imporditud, mitte kasvuhoone ja pole täidetud erineva keemiaga - esimesed kevadised looduse kingitused. Enamasti kasutatakse redesid salatites ja okroshke. Kuid sellist ilu saab kasutada ka originaalsete külmade suupistete, näiteks röstsaengute, kanepide ja võileibade valmistamiseks. Nüüd on selles köögiviljas nii palju sorte, et punaste, pruunide, hallide, lillaste ja isegi kollaste lillide redisist saab teha suupistete kaleidoskoopi ja neid kaunistada pidulikul lauaga. Muide, mõned redis sortid on söödav mitte ainult juurviljad, vaid ka topsid. Ärge kartke katsetada ja võite saada sama originaalset ja maitsvat roogi kui pakutav röstsaia koos redis, maitsetaimede ja hapukoorega.

Koostis:

• Redis 200g
• Hapukoor 3 spl. l
• Värske pill 0,5 kobar
• Petersell värske 0,5 kamp
• Leiva must 6 tk.
• Küüslauk 1 küüs
• Pipar must, maandatud 1 pigistust
• Soola 1 piilik

Juhised

• 1. samm Et suupisteid valmistada, on vaja redisi, rohelisi ja must leiba. Hapukoor peaks olema õline, vähemalt 20%.
• 2. samm Rõiget pesta, eemaldage topsid ja juured ning lõigake suur. Pese rohelisi, kuivatage ja lõigake; Küüslauk ka kooritakse ja lõigatakse.
• 3. aste Asetage segistis redis, rohelised ja küüslauk - pehme kõik.
• Samm 4 Seejärel lisage hapukoore ja korjatage kõik uuesti.
• 5. aste Kuivale praepannale küpsetage mustad leiba tükid.
• 6. samm Valmistatakse kaste, pipar ja pannakse külmikusse 15-20 minuti jooksul (kui näete, et kastmega oli liiga vedelik, eemaldage enne jahutamist liigne mahl marli või sageli sõelaga). Serveeri röstitud leiba viiludega.