- Kurk - 2 tükki (+1 kurk joogiks)
- Kartul - 2 tk
- Redis - 4 tk
- Adyghe juust - 200 grammi
- - petersell, till - - maitsta
- Keefir - 0,5 liitrit
- Suhkur - 1 art. lusikatäis
- Sidrunimahl - 1 teelusikatäis
- Sool - 0,5 tl
- Köömen - 0,5 tl
- Musta must pipar - 0,5 tl
- Asafoetida - - tihendama
- Mineraalvesi - 1 liitrit
Valmistage kõik vajalikud koostisosad. Pange kartulid ühtlaseks. Peske kurk ja lõigake kuubikuteks. Seejärel lõigatakse redis, Adyghe juust ja keedetud kartul väikeste kuubikutega. Rohelised peksime väga peeneks. Kõik koostisosad pannakse salati kaussi. Lisage vürtsid, suhkur, sool ja eemaldage sidrunist valmistatud mahl. Me segatakse kõik põhjalikult. Okroshka pannakse plaatidele ja igas osas lisame keefiini. Sellele tassile joob see mineraal gaseeritud vesi kurk. Lihtsa joogi ettevalmistamine - igal klaasil asetame kurgi viilu. Drink muudab tassi laheks ja värskeks. Vegetarian okroshka on parim jahutatud kurgi joogiga. Soovin teile meeldivat söögiisu!
Portsjonid: 4-5