Ebatavalised rohelised tomatid Oleme harjunud asjaoluga, et toidule sobivad tomatid peavad olema küpsed ja punased ning rohelised tomatid peavad minema maksimaalselt eksootiliste jamsade säilitusse ja ettevalmistamisse a la "viigimarjade maitsega", aga see polegi nii! Selgub, et ebaküpsed rohelised tomatid on suurepärased paljude teiste roogade valmistamiseks ja väga maitsvad, praetud kujul! Maitsestatud praetud rohelised tomatid on täiesti arusaadavad ja ei tundu nagu röstitud punased tomatid! Serveeri see roog garnisele või suupisteks!
Koostis:- Tomatid on rohelised 2 tk.
- Munad kana 1 tk.
- Jahu mais 4 spl. l
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 100 ml
- Sool 0,5 tl.
- Peppermuda 0,3 tl.
- 1. samm Selle toote valmistamiseks vajame rohelisi (ebaküpset) tomati, maisijahu, kana muna, päevalilleseemneõli, soola ja värskelt jahvatatud musta pipart.
- 2. samm: Minu tomatid, eemaldage varred ja lõigake õhukesed rõngad.
- 3. samm Vahusta muna kahvliga.
- 4. samm Sidab tomati ja soolapipra.
- 5. samm Pange tomati rõngad esmalt munasegustesse.
- Samm 6 Siis me rullime maisijahu kahe küljelt.
- 7. samm Pühkige väikeste portsjonite kaupa päikesevalguse rafineeritud õli mõlemalt küljelt. Me serveerime garneri või suupistetena.