- Pullis kana - 500 milliliitrit
- Kana rinnatükk - 1 tükk
- Muna - 3 tk
- Tomatid - 800 grammi
- Bulgaaria kollane pipar - 2 tk
- Sool, pipar, oliiviõli - - maitsta
- Roheline - - maitse järgi
- Ümmarguse leiva loogid - 3 tükki
Kõigepealt tuleb kana rinnal hakata hakkima hakklihale, kasutades selleks protsessorit või tavapärast lihalõikurit. Sõidame kana maapinnale liha 1 muna, sool, pipar, segage see hästi. Saadud täidisest moodustame väikesed lihapallid. Me panime lihapallid küpsetusnõusse, puista õli - ja asetage ahi, kuumutatakse 220 kraadi. Küpsetage, kuni olete küpsetatud. Võtke sügav kaste, praege see kuni oliiviõli sibulate läbipaistvuseni. Bulgaaria pipart saadetakse ahju (see on võimalik koos lihapallidega) ja küpsetatakse kuni kõrvetava mustani moodustumiseni. Paar minutit asetatud tomatid pannakse keeva veega. Tomatite ja paprika koortega. Eemaldage neid kergelt - püüa hoida köögivilju nii palju mahla kui võimalik. Praetud sibulale lisage viilutatud tomatid ja paprika. Sega, keedetakse keeduklaasi ja keedetakse veel 5 minutit, seejärel valatakse kogu kana puljong (kui palju täidetakse - vaata enda jaoks soovitud konsistentsi), keedetakse veelkord ja keedetakse 15 minutit madala kuumusega kaanel. Seejärel viiakse supi koos segistiga homogeense konsistentsiga, soola-pipart, pannakse tulele, soojendatakse - ja supp on valmis. Piimapallid on valmis, supp on valmis, jääb alles selleks, et valmistada leiba pooke (kui soovite, võite lõpetada supi valmistamise ja serveeri lihtsalt lihapallidega). Nii võta meie leivaküpsised. Me katkestasime leiva ülaosa, lõigake nuga välja hoolikalt lihaga (sellest saad näiteks riivsaibed). Kaks muna peksetakse soolaga, saadud segu on meie teraviljapotide sisekestuse hea määrimine. Paigaldame määrdunud potid ahjus - ja küpsetage 5-7 minutit 220 kraadi juures. Tegelikult on kõik koostisosad valmis - peate lihtsalt suppi serveerima. Võtame leivakalli, valage kuuma suppi ja lisage mõned lihapallid ja soovi korral kaune värskete ürtidega. Valmis!
Portsjonid: 3-4