- Pumpkin - 500 grammi
- Nisujahu - 250 grammi
- Konjak - 75 milliliitrit
- Suhkru-liiv - 300 grammi
- Ingveri maa - 1/2 teelusikatäit
- Kreem 30-33% - 140 milliliitrit
- Või - 125 grammi
- Sool - 1/2 teelusikatäit
- Munakollane - 6 tk
- Kaneelipulber - 1/2 teelusikatäit
- Tsitrusviljade sidrunimarja - 1 tl
Kõrvitsat puhastatakse seemnest ja kooritakse, jättes ainult liha. Lõika väikesteks viiludeks ja küpseta kuni pehme. Teeme tainas: segage külmaõli, jahu ja soola. Kuivitage see segistiga muru. Lisame meie krevetti munakollast, konjakist (saab asendada rummiga) ja 100 ml jäävett. Mesim paks tainas. Me pakendame selle toidukilmis - ja pool tundi külmkapis. Vahepeal peab teie kõrvits juba olema keedetud. Kuivatage see restile või paberist salvrätikule - vesi peaks tühjendama. Hõõruge kõrvitsa konjaki, suhkru ja vürtside lisamisega. Me hõõru sidruniga. Kalkunipüreele lisage munakollased, koor ja lõhn. Me segame seda homogeensusega - see on meie täitmine. Nüüd vaata pilti selguse huvides. Me eemaldame taigna külmkapist ja levitame seda ühtlaselt küpsetusnõusse. Tõstame taigna kahvliga ja asetage see ahju 15 minutiks (200 kraadi juures). Siis võtame taigna, vala täidis - ja veel 30 minutit 190 kraadi juures. Serveeri jahutatud. Hea söömine! :)
Portsjonid: 8-9