Kana südamed praetud Nii et mõnikord soovite mitmekesistada oma igapäevase toitumise midagi ebatavalist ja maitsvat! Kuid delikaatsiate ja välismaiste toodete puhul pole raha alati alati piisav. Mida ma peaksin tegema? Selles olukorras saate kasu odavatest kana rupsist ja eriti südamest. Mõned inimesed ostavad oma lemmikloomadele - kassidele ja koertele odavad rupsi alamhulgad ja isegi ei arvesta, et neid saaks ise kasutada. Ja asjata: meie väiksemad vennad on hästi toituda toiduga seotud maitset ja eeliseid ning varsti loobuma vorstidest, kus on suures koguses teadmata koostisosi, mitte kana maksa ja südameid. Esimesel pilgul, mitte liiga suudetult, suudavad käed need kana "varuosad" muutuvad hämmastavalt maitsvaks ja tervislikuks toiduna. Kana südameid saab lihtsalt vürtsidega ja soolaga keeta ja süüa just nagu või kasutada salateid. Kuid palju rohkem maitsvaid praetud südameid, mida saab serveerida kartuleid, riisi või pastatooted. Praetud südamete valmistamise võimalused on mitu tosinat. Neid võib esmalt marineerida tomat-majoneesikastmes, seejärel praadida või keedetakse taignas. Pakume teile meie originaalset retsepti praetud kana südamed.
Koostis:- Kana südamed 800g
- Sibul 2 tk
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l
- Pepper must must 2 pisike
- Soola 2 pinch
- 1. samm Toidu valmistamiseks vajalikud tooted - kana südamed, sibulad ja vürtsid.
- 2. samm Kana südametega eemaldage liigne rasv, lõigake pooleks ja pestakse põhjalikult nii väljapoole kui ka seespool.
- Samm 3 2 suured sibulad koorimiseks ja lõigatud poolringideks.
- 4. samm Suure pannil soojendage taimeõli ja lisage südamed sibulaga.
- 5. samm Lisage soola, pipart maitsta ja küpseta kaanega 20-25 minutit.
- Samm 6 Seejärel eemaldage kaust ja prae veel 5-10 minutit, kuni üleliigne vedelik aurustub, südamed peaksid muutuma roosaseks.