Kulduim Gullaš kartulitest on tõeline rekord erinevate valmistatud toitude kogusele. Seda kasutatakse esimeses ja teises toas ning küpsetamisel, suupisted, pudingid, salateid. Kartulid on hõlpsasti kombineeritud mitmesuguste taimset ja loomset päritolu toodetega, mis seletab selle mitmekülgsust. Täna valmistame kartuli gullaši. See on suhteliselt iseseisev roog, mida saate valmistada tühjaks jääda, kuid võite seda kasutada kotlettide, kala, kodulindude ja lihana. Selleks, et muuta kartul gullašš veelgi maitsvat ja rahuldavamaks, on küpsetamise lõpuks võimalik vorsti lõigata, küpsetatud vorsti, peekoni, väikeste kuubikuteks lõigata. Aga ettevõttes, kus on marineeritud kurk, küüslauk või värske bulgaaria pipar, on see maitsev. Magus paprika rikkalik värv ja imeline lõhn ei jäta kedagi ükskõikseks!
Koostis:- Kartulid 1000 g
- Tomatid 5 tk.
- Sibul 3 tk.
- Küüslaugu 4 denticles
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 4 spl. l
- Vesi keedetakse 1 spl.
- Paprika magus mati 3 spl. l
- Pepper must must 2 pisike
- Soola 2 pinch
- 1. samm Röstitud võime võtta kartulit, sibulat, tomati, küüslauku, taimeõli, paprikat, soola ja pipraga.
- 2. samm. Lõigake sibul pooleks rõngaks ja küüslauk õhukeste plaatidega.
- 3. samm Tükeldage tomatid ja lõigake suured tükid.
- 4. samm Koorke kartulid ja lõigake need 6-8 portsjoni.
- 5. samm: sügavale pannile kuumutage taimeõli ja küpseta sibul küüslauguga 5-7 minutit.
- Samm 6 Seejärel lisage kartulid ja paprika - segage kergelt kõike.
- 7. samm Vala klaas veega ja hautatud segades 10 minutit.
- 8. samm Lisage tomatid ja sool musta pipraga maitse järgi ja segage ettevaatlikult.
- 9. samm Katke ja küpseta, kuni kartul on pehmeks 5-7 minutit.
- 10. samm Avage seejärel kaas ja aurustke liigne vedelik, lisage vajadusel rohkem soola ja pipart. Serveeri kuumalt.