- Rice - 500 grammi
- Tomat - 4 tk
- Küüslauk - 3 hambad
- Sibul - 1 tükk
- Maapähkli mandlid - 100 grammi
- Roosid - 3 tk. lusikad
- Petersellikas - 1 tükk
- Oliiviõli - 2 eset. lusikad
- Või - 1 art. lusikatäis
- Sool, pipar - - maitse järgi
Retseptid riisi kohta mandlitega ja rosinatega, traditsiooniline hispaania garnish: 1. Puhasta tomatid nahkadest, lõigatud kuubikuteks. 2. Viige rosinaid mõni minut keevasse vette. Küüslaugu ja sibulaga peeneks hakitud. Peenestatud petersell. 3. Pannimees, sulatage oliiviõli ja võid, lase sibul ja küüslauk, prae paar minutit punetuseks. 4. Lisage köögiviljadele suured jahvatatud mandlid, segage ja praadige keskmise kuumusega veel 2-3 minutit, pidevalt segades. 4. Lõpuks lisage praepannile riis, petersell, tomatid ja rosinad. Segatakse, vähendatakse tulekahju miinimumini ja paar minutit soojendatakse nõusse (pitseeritakse). 5. Solim, pipar, eemaldage kuumusest ja laske paar minutit seista kaane all. Bon Appetit!
Portsjonid: 3-4