Kapsasalat puuviljadega Kui Pekingi kapsast ei eksisteeri, oleks see pidanud olema loodud. Vähemalt salatite jaoks - see koostisosa on ainulaadne. Mis Pekingi kapsa sa ei saa segada: lihast puuviljadega - edu on alati kindel, nii et minu kochanchik jääb alati külmkapis "kiiretele" salatitele. Mis mulle Pekingi kapsa jaoks meeldib? Nii et see on voldikute peensus ja mahlane. Erinevalt meie valgetest kapsast talvistest sortidest, kus veenid on jämedad ja paksud, on salat pekinka alati pehme. Väga maitsev Pekingi kapsa puuviljasalatitega ja ärge kartke eksperimenteerida - millised puuviljad on saadaval ja mida saab segada. Kas me püüame?
Koostis:- Kapsas, Peking 300 g
- Apple 1 tk
- Pirn 1 tk
- Kiivis 1 tk
- Soola 1 piilik
- Pipar must, maandatud 1 pigistust
- Oliiviõli 2 spl. l
- 1. samm Selle sala jaoks võta järgmisi koostisosi: Pekingi kapsas, õun, pirn, kiivid, porgandid - värvuse ja maitse järgi, sool, pipar, oliiviõli, sidrunimahl.
- 2. samm Päikesekapsa purustatud õhukesed õled. Isegi väike tükk pea annab tavaliselt lainete lehtede tõttu suures mahus.
- 3. samm Porgand Kolm Korea turrit pikkade õlgedega.
- 4. samm Pekingi kapsas ja porgandid ühendatakse kohe ja veidi soolatud. Segada ja jätta mõnda aega puu lõikamine.
- 5. samm Puuvilju tuleb kiiresti valmistada. Grish hõõrutakse Korea riivis, puista sidrunimahlaga, et mitte tumedaks. Ma võtan hiina pirni, kuid võite kasutada mis tahes sorti.
- Samm 6 Samuti hõõru õuna ja puista sidrunimahlaga ka.
- Samm 7 Kivi lõikamine meelevaldsete tükkidega.
- 8. samm Ühendage kõik koostisosad, meil on piisavalt hapet sidrunimahlast ja kiivist, nii et jääb veel lisada oliiviõli ja värskelt jahvatatud pipar. Magusa ja hapu maitse armastajatele võite enne õliga tankimist lisada suhkrut.