Salatiga segu vinaigrette Salat on huvitav, sest see on sära ja mahlane mitme vinaigrette sortide segu. Maitse järgi osutub see väga huvitavaks, mitmekülgseks ja mõnevõrra ebatavaliseks. Aja ettevalmistamine läheb rohkem kui otse salati ettevalmistamisele. Heeringat on vaja eraldada, keetke ja jahutage köögiviljad. Keemise jaoks on parem võtta väike suhkrupeet. Toote kogus on märgitud juba puhastatud, ettevalmistatud kujul, välja arvatud õun. Õunapuu on soovitav võtta magus ja hapukas.
Koostis:- Heeringas soolatud 180 g
- Sidrunimahl 1 spl. l
- Apple 1 tk
- Pipar must, maandatud 1 pigistust
- Sool 0,3 tl.
- Sibul roheline 20 g
- Sibulpurk 1 tk.
- Peet 300 g
- Kartul 170 g
- Konserveeritud herned 100 g
- Päevalilleõli rafineeritud õli 1 spl. l
- 1. samm Valmistada kartul, peet, sibul - lilla ja roheline, viilud heeringafilee, taimeõli, õun, konserveeritud herned.
- 2. samm. Pange kartulid ja peedid väikesteks kuubikuteks.
- 3. samm Loputage õun, lõigake väikeste kuubikuteks, valage sidrunimahla, segage.
- 4. aste Lisage köögiviljadesse õhukeselt viilutatud lilla sibul.
- 5. samm Lisa õunte, herneste ja tükeldatud rohelise sibul kuubikud.
- Etapp 6 Soola, hõbe pipraga, hooaeg koos taimeõliga, lisada heeringa viilud. Segada Serveeri jahutatud.