Juicy rolls Juicy, maitsvad sealiha "sõrmed", peekon, aromaatsed küüslauk, sibulad, petersell ja till - suurepärane liharoog pulbrilisele lauale ja igapäevasele toidule! Salo tuleks valida pehmeks, mitte soolaks ja sealiha liha peaks olema värske, on hea lõigata kihtidesse ja võita tagasi parimasse olekusse! Serveeri need "sõrmed" kartulipüreega!
Koostis:- Sealiha 400g
- Rasv on värske 150 g
- Küüslauk 8 küünlaid
- Sibul 0,5 tk.
- Sool 1 tl.
- Must pipar pulber 1 tl.
- Värske tärn 0,3 kobar
- Petersell värske 0,3 kobar
- Päevalilleseemneõli 150 ml
- 1. samm Rullide ettevalmistamiseks vajame sealiha, värsket rasva, küüslauku, sibulat, soola, musta pipart, tilli ja peterselli, päevalilleseemneõli, hambaorku.
- Etapp 2 Sealiha pulber lõigatakse plaatidesse, peksid need kõige paremini. Seda on mugav teha, kattes liha, kui seda pekstakse toidukilega. Piserdage iga viil musta pipraga. Ärge soola!
- 3. samm: rasvaga eemaldage koor, lõigake see kuubikuteks - nii väike kui võimalik! Lihumahvlit keerates või segisti kasutamine on võimatu, ainult lõikame!
- 4. samm Sibul ja küüslauk puhastatakse, lõigatakse ka väga väikesteks kuubikuteks. Lisage rasvasse.
- 5. samm. Grinditakse peterselli ja tilli rohelisi, lisage salatile küüslauk ja sibul, lisage ka sool. Segistage põhjalikult - täitmine on valmis!
- Etapp 6 Iga tükitud peenestatud liha pannakse 2 tl. täidised.
- Samm 7 Rullime rullides, kinnitades need hambaorkidega.
- 8. samm Mul on 12 sõrme.
- 9. samm. Põletada "sõrmed" tugevasti kuumutatud praepannil päikesekuivat rafineeritud õliga kõikidest külgedest, kuni saavutatakse kuldne koorik. Pikk praadimine pole vajalik!
- 10. samm Asetage küpsetatud sõrmed küpsetusnõusse. Valime neid õli, milles nad on praetud. Me paneme eelnevalt kuumutatud ahju temperatuurini 180 ° C, katta vormi fooliumiga, küpsetage umbes 25-30 minutit.
- 11. samm Serveeri "sõrmed" kuumaks, võtke hambaid välja, küpsetatud mahla jootmisel kartulipüreega!