- Irga - 1 kilogramm
- Suhkur - 1 kilogramm
- Vesi - 1 klaas
- Sidrunhape - 1/2 teelusikat
Alustuseks loputame marju välja ja põhjalikult loputame. Lase neil kuivada. Siirupid valmistatakse triviaalselt - lisage suhkrut veele ja küpseta, kuni suhkur täielikult lahustub. Kui siirup keeb, lisame Irg. Viige keemiseni, seejärel vähendage soojust ja küpseta veel 10-15 minutit. Täielikule valmisolekule piisab. Paar minutit enne toiduvalmistamist lisage sidrunhape, segage hoolikalt. Seejärel eemaldage kuumust ja jahutage jam, laske see 1 tund jahedas kohas. Jahutatud moos valatakse steriliseeritud purgidesse, suletakse kaantega. Irgi Jam on ladustamiseks valmis :)
Portsjonid: 5-6