- Värske heeringas - 1 kilogramm
- Sibul - 5 tk
- Tabelisäädik - 80 milliliitrit
- Taimeõli - 1/2 tassi
- Pipar lõhnav - 1 teelusikatäis
- Punase pipar pulber - 2 teelusikatäit
- Sool - 1 tk lusikatäis
- Tomatipasta - 1 art. lusikatäis
Kõigepealt valmistame marinaadi. Selleks segage taimeõli tomatipastaga ja keedetakse. Seejärel segage äädika ja segage hästi. Laseks jahtuda. Nüüd on sibulad sibulad, muide selles roogis osutub peaaegu maitsvamad kui kalad, nii et panin palju sibulaid :) Kõik sibulad puhastatakse ja lõigatakse suurteks, üsna paksudeks rõngasteks. Lisage meie vürtsid marinaadile. Soovi korral võite kasutada muid vürtse, kuid kui te esmakordselt küpsetate, siis usaldage rohkem nõu ja lisage retseptis märgitud. Nüüd kõige aeganõudevam - tegeleme heeringaga. Me eemaldame kõik luud, katkestame lõhed jms. - Meil on vaja ainult heeringafilee. BUT! Me ei eemalda heeringa nahka. Kui kustutate - marinovki tulemusena hakkavad kalad pehmendama ja kaotama kuju. Seetõttu teeme heeringafilee nahaga ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Saadame sibulad ja heeringad marinaadis. Mõõdukalt segada, katta kaas - ja koorma all. Me panime külmikusse. Juba 2-3 tunni pärast saab Koreast heeringa külmkapist välja võtta ja süüa, aga ma eelistan ööseks minna - siis selgub, et see on isegi tasane. Söömine - nagu sulle meeldib. Me sööme musta leibaga. Hea küll, sõbrad! :)
Portsjonid: 6-8