Paljud kasulikud ja maitsvad ravimtaimed, köögiviljad, marjad ja puuviljad kasvavad aias, metsas ja põllul. Vitamiinitaimete ja köögiviljade supid on väga kasulikud. Kuumal päeval valmistage suppi meie "suve seitsmest" ja kindlasti ei pea te lapsele veenma teist lusikat sööma - tassi lakitakse!
Võtke retsepti :
- 3 kurki;
- 100 g salati;
- hulgaliselt rohelisi peterselli ja tilli;
- 4 kartulit;
- 3 keedetud muna;
- 4 tabelit. supilusikatäis hapukoort;
- suhkur;
- sidrunimahl - maitse järgi;
- 100 g õunu või kuivatatud puuvilju.
Ettevalmistus :
- Kalla õunu (või kuivatatud puuvilju) kaks klaasi keeva veega, keetke ja suruge kaane all 3-4 tundi.
- Keetke kartul koorega, jahutage, puhastage, lõigake kuubikuteks.
- Värsked kurgid lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Salat, petersell ja tilli peeneks hakitud.
- Valgukook kõvaks keedetud muna peeneks hakkimiseks ja munakott hoolikalt pühkige läbi sõela ja ühendage hapukoorega.
- Täida infusioon, lisa köögiviljad, rohelised, suhkur, sidrunimahl.
Võtke retsepti :
- 3 liitrit vett;
- 500 g noorte suhkrupeedi;
- 6-8 keskmise suurusega kartulit;
- 2 porgandit;
- 2 varred ja seller rohelised
- 400-500 g kabatšoki;
- 4 tomatit;
- 100 g rohelist sibulat;
- hapukoor;
- lahe lehed, nelk;
- sool - maitsta;
- 3-4 pipra herned.
Ettevalmistus :
- Lõika peedid sibulakarpideks ribadeks, varrele selleriks ja porganditeks. Vala keeva veega ja küpseta 15-20 minutit.
- Lisa viilutatud ja praetud peedi lehed, suvikõrvits, kartulid, tomatid, sibulad, rohelised, pipar, sool, nelk, lahe lehed ja küpseta kuni valmis. Serveeri hapukoorega.
Võtke retsepti :
- 100 g kapsast;
- 1 kartul ja porgand;
- 1 suhkrupeet ja hulk noori põõsaid.
Ettevalmistus :
- Kogu suur lõigatud, valage kuuma vett ja küpseta 30-40 minutit madala kuumusel kaane all. Nõuda 15 minutit ja seejärel pingutada.
- Pöörake peedipead, küpseta, kuni see on valmis.
- Hõõrutakse toores peedikas vardale ja tõmmake mahl potti koos topsidega, et anda botvine ilusale värvile.
- Serveeri keedetud kartuliga.
Võtke retsepti :
- 1 liitrit vett;
- 300 g nõges;
- 100 g sibulat;
- 1 tabel. lusikatäis jahu;
- 1 tabel. lusikatäis võid;
- 2 keedetud muna;
- hunnik peterselli ja tilli;
- 100 g hapukoori tankimiseks;
- sool ja pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus :
- Sibula koor, peeneks hakkimiseks, jahvatatud või jahu.
- Pese nõges, lõigake see peeneks, valage see veega, lisage sibul, sool, pipar, keetke ja keeta 2-3 minutit.
- Munad puhastatakse, lõigatakse kuubikuteks. Peske peterselli ja tilli rohelisi, kuivatage, lihvige.
- Plaatides pannakse mune ja rohelisi, vala suppi, hapukoor hapukoorega.
Võtke retsepti :
- 700 g noorele peedile;
- hunnikus tilli ja rohelise sibulaga;
- 3 tassi hapukoore ja peedikvassi;
- 3 kurki;
- 5 muna;
- pool sidrunist;
- sool, paprika.
Ettevalmistus :
- Dill ja sibul hõõruda soola.
- Noored peedid keedetakse, volditakse nõges, peeneks hakitud ja volditud kastrulisse.
- Lisage peedi hapukoorele ja keedetud peedikvassile.
- Sama paani pannakse kõvasti keedetud ja lõigatud munakollastesse munadesse, lõigatud väikesteks tükiteks värskelt pressitud värske kurgi, tilli, sidruni viiludeks. Külastage ja pipar.
- Saate lisada lihapuljongi (rasvata rasvata) ja keedetud liha.
Võtke retsepti :
- 4-5 tükki suhkrupeedi;
- 3 keedetud kartulit;
- 2 kurki;
- 100 g rohelist sibulat;
- 3 muna;
- 3 liitrit vett;
- 4 tabelit. supilusikatäis hapukoort;
- 1 sidrunikhapulber;
- roheline petersell, till;
- sool, suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus :
- Paneeritud ja peeneks hakitud peet täidetakse veega, lisatakse sidrunhape, keedetakse 30-35 minutit.
- Viimistlege pinguldatud peedipuljong jahtunud, panege peet, keetatud kartul, viilutatud kurk, peeneks hakitud sibul ja munad, lisage sool, suhkur ja hapukoor, segage.
- Toiduna piserdage peterselli ja tilliga.
Võtke retsepti :
- 1/2 valget kapsast (300 g);
- 200 g kartulit;
- 2 porgandit;
- sool - maitsta;
- 1 tabel. lusikatäis võid;
- hapukoor bensiinimiseks;
- rohelised ja maitseained - soovi korral.
Ettevalmistus :
- Köögiviljad lõigatakse viiludeks ja keedetakse kuni pehmeks.
- Jahutage köögivilju läbi sagedase sõela. Loputa puljongit, keedetakse uuesti. Lisage või supi, hooajal soola ja lase see pruulima. Hooled hapukoorega, lisage rohelisi ja maitseaineid.
Nii et seal on palju lihtsaid retsepte maitsvate suppide jaoks, kuid me rääkisime neist kõige maitsvatest.