Okroshka lean

1. Keetke kartulid ja peeneks hakitud. 2. Hõõru riisi riivist. 3. Väikesed kuubikud Koostis:

• Kvassi leib - 300 milliliitrit
• Kartul - 250 grammi
• Redis valge või must - 150 grammi
• Mädarõigas (root) - 20 grammi
• Roheline sibul (kimp) - 1 tükk
• Petersell (oksad) - 2-3 tükki
• Dill (potid) - 2-3 tükki
• Sool - - maitsta

Juhised

1. Keetke kartulid ja peeneks hakitud. 2. Hõõru riisi riivist. 3. Viiluta kurk väikesteks kuubikuteks. 4. Sega kõik suured kausis, lisage soola, lisage rohelisi ja valage kvassi. Segatakse uuesti õrnalt. Lenten okroshka on valmis. Meeldiv!

Portsjonid: 2-3