- Redis - 1 tükk
- Keedetud veiseliha - 300 grammi
- Kurk - 1 tükk
- Kartul - 2 tk
- Kana munad - 4 tk
- Roheline sibul (kimp) - 1 tükk
- Keefir - 0,5 liitrit (Või nii palju kvassi)
- Sool - - maitsta
- Dill - - maitse järgi
Selleks, et okroshka ei osutuks "halvemaks kui kibeda redisiks", soovitan teil võtta mitte väga terava redise. Keedetud veiseliha saab osta poes või keedetud ise. Muide, ma ei ole veel unustanud, räägin veel ühe sõna kasuks redisile. See on parim ravivastus kuiva köha ja bronhiidi vastu võitlemiseks. Ma ise kannatan selle haiguse tõttu, nii et ma soovitaksin sind sagedamini süüa okrushka redis;) Ma ütlen sulle, kuidas valmistada okroshka redis: 1. Pese kartulit, kuid ära puhta, keeda ühtlaselt ja lahe. Siis on vaja kartulit koorida ja lõigata kuubikuteks. 2. Munad ka keedetakse, saate koos kartulitega - nii palju mugavam. Jahuta, puhas ja lihvige. 3. Keedetud veiseliha tuleks ka peeneks hakitud. 4. Loputa kurk, koorige ja lõigake väikeste kuubikuteks. 5. Puhasta redis ja riivige see peeneks riiviks. Võite puista sidrunimahlaga. Nii et see ei tunne kibedat. 6. Rõigata rohelisi sibulaid. 7. Sega kõik valmistatud koostisosad sügavas kastmes, hooajal soolaga. Täida keefir (või kvassi). Valage okroshka redutsetega plaatidel, võite puistata tilliga. Hea söömine! ;)
Portsjonid: 2