- hunnik rohelus - 1 tükk
- Sealiha - 500 grammi
- Humal - Suneli - 1 pistik
- Hapukoor - 250 grammi
- Kuiv valge vein - 50 milliliitrit
- Sinep - 1 tl
- Karri - 1/2 teelusikatäit
- Chesnok varred - 4 tk
- Sool ja pipar - - maitse järgi
- Rohelised herned - 250 grammi
- Sidrun - 1/4 tükki
- Taimeõli - 50 milliliitrit
- Paprika - 1/2 teelusikatäit
1. Me teeme liha. Sealiha sobib hästi. Sinki või kühvliga, supp osutub eriti maitsev. Lõika liha väikesteks tükkideks. 2. Valmistage kaste: hapukoore mahla, sinep ja vürtsid. Me segame kõike hästi. Vala veidi veini (kuiv valge) ja segage uuesti. 3. Taimeõlis praadige liha kergelt, järgige tükkide ühtlast praadimist. Tulekahju peab olema suur, pidevalt segatud. 4. Lisage lihale vett ja hapukoore kastmestik, vähendage tulekahju. Umbes kolmkümmend minutit suletud kaanega protushim. Peaaegu lõpuks lisame rohelisi herneseid. 5. Umbes kümne minuti jooksul lisage siia soola ja maitsetaimi, segage seda umbes viieks minutiks ja hautake kõik sulguga kaas. 6. Soojas kohas paneme paarikümneks minutiks potti. Nõu on valmis.
Portsjonid: 6